トラブルは柚子ジャム？★飛躍の年に！

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昨年から書いていますように、体調と相談
しながらやっていますので、更新時間も
まちまちになっていますが、過去記事内の
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昨夜、夜中に作った柚子ジャムです。
昨年最後の柚子を収穫したまま、なかなか
作る時間がなかったのですが、傷みそう
なのに気づいてこれは大変と、寝たいのを
我慢して作りました。

そしたら何かの拍子に（多分ガスを消した
と同時にスリッパが床近くにあるガス漏れ
警報器に当たったためと思われます）
ピーピーと警告音が鳴りだしました。
止めても、鳴り止まないのであわてて
外のボタンでリセットしました。
止まったのでやれやれと思ったら、すぐに
電話がかかってきました。
ＬＰガス保安管理センターとか
なんとかいうところからでした。
事情を話すと、ガスがつくかどうか確認
するように言われ、ついたので
大丈夫ということでした。
ひゃあ～、これって何かすごくないですか。
でも、生活がしっかり監視されている感じ。
安心と言えば安心ですが・・・

昔、まだこの様なシステムがなかった頃、
タケノコを煮ていてガスが止まって
しまったことがあります。
ガス会社に電話したら、この時分（春）の
トラブルはタケノコ、年末は黒豆と言われた
のを思い出しました。
とにかく、なんともなくてよかったです。

私は柚子ジャムはいつも皮だけでなく
中の袋もすべて使って作ります。

こちらはジャムではなく、塩柚子。
すぐに使えるよう今度は最初から細かく
カットして作りました。
塩は少しよい物を使うと、更に美味しい
です。

私は地元のこの塩を使っています。
CMなどで最近また有名になりました。

炊きたてご飯に混ぜておにぎりにすると
とっても美味しいですよ～
食欲がないときなどにもおすすめ。
柚子の香りで元気が出ます。
こういうものが作れるのも庭の無農薬栽培
だからこそですね。庭の恵に感謝です。

　　　　　　　　　　

朝から雨が降ったりやんだりで、先ほどから
また降り出しました。雷も鳴っています。
昨日の写真ですが、冬越しの植物の様子を
ご覧いただければと思います。

エンジェルストランペット。
株が相当大きくなっているので、そのまま
でも大丈夫だとは思いますが、念のため、
いつも枯れ草や枯れ枝で根元を覆って冬越し
させています。

こちらはカンナ。

白花ジンジャーです。

わかりにくいですが、株はしっかり生きて
います。これは、１１月にご紹介したあの
クレロデンドルム・ブルーウィング。
記事はこちら。↓
「チャンス到来・大きな希望」

横に咲いているのはキンセンカです。

冬はお花が少なくなりますが、私は
この時期の庭も好きです。

すっきりしていて、いろいろな作業が
やりやすく、

見通しがよくなって、今後の計画も
立てやすいです。

今日は、花苗を少し仕入れてきたいなと
思っていたのですが、明日に延期します。
くまに一日ごろごろゆっくりできて
よかったでしょうと言ったら、無言でした。
別に嫌みで言ったわけではないの
ですが（笑）

　　　　　　　　　

＜　思い出写真館　＞

年の初めなので、飛躍を願って、
今年もこちらの元気な正ちゃんの動画を。

正ちゃん、行くよ～～～

ジャンプ！ジャンプ！ジャンプ！
最後の正ちゃんのトラッピングも
ぜひ見てやってくださいね★

  　

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それでは皆さん、またお会いしましょう。
いつも応援とコメント、そしてフォローも
ありがとうございます。

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「上から見てみました（うさぎガーデン2021.3.29）

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