バジルオリーブオイル

今年もバジルを植えておいたら大きく茂ったので
バジルを乾燥させてオリーブオイルに漬け込みました。
バジルは摘み取ったらよく乾燥させて（かさかさに
なるくらい）鷹の爪（唐辛子）と一緒に漬け込みます。

オリーブオイルはエクストラバージンが良いです。
保存は冷暗所がいいでしょう。冷蔵庫には入れません。
数ヶ月したら香りのあるバジルオイルが出来ます。
パスタにかけたりサラダにかけたり使い道いろいろ。

お試し下さい。