採りすぎたゴーヤを干してみた

ゴーヤや朝顔でいい具合の緑のカーテンが出来て、今年はゴーヤが食べきれないくらい
採れます。
　
毎日食べてもまだまだ採れる。そのゴーヤを刻んで干してみた。
　
５本分のゴーヤはジリジリ照り付ける太陽に１日干すとこのように↑なります。
さて乾燥させたゴーヤをどのようにして食べるか。楽しみです。