日本酒の会

虎ノ門の串粋で御贔屓筋を集めて、「日本酒の会」といふのを開催してて、今回は 澤乃井当代当主を招いてのパ～リィ～

日本酒好きの老若男女が集い、飲み、喰う
AkSちゃんをお連れして、参加しました。

 各席に置かれていた本日だけの特別メニューのお品書き
達筆な大将のYuAさんの手書きによるもの。ウォウ

本日の利き酒三種は以下の通り
 純米　ひやおろし
 純米　銀印
 純米吟醸　蒼天
そして、澤乃井の大吟醸もふるまわれ、たまらんのぉ

お料理も今日のお酒に合うものをご用意いただきました。
 ごま豆腐 うにのせ
うに食べたことないAkSちゃんを「うまー」と唸らせた一品。

 すなぎも 白髪ねぎ添え
日本酒に合うメニューぞくぞくです。

 塩麹サーモン 子連れ
IsAちゃんが自らの手で一週間前から塩麹につけこんだそう。

 鶏ささのたたき
さらしたまねぎとすだちが添えられるとはニクイっ

 手羽のおろしポン酢
焼いた香ばしさとおろしのさっぱり感のハーモニ～

そして串粋定番の変わり串焼きの数々。。。
    
 最後にバニラアイスが出て、これに日本酒をかけて食べます。
深いな～日本酒