「牛かつ いち華」の「牛かつ定食」

　先日JRで網走に行った際に入手した、JR北海道の車内誌「THE JR Hokkaido」。


　それをめくると・・・
　JR新琴似駅そばに、【北海道では珍しい「牛かつ」専門のお店がある】という、耳寄りな情報が載っているではありませんか！
　これは、もちろん、行かないワケにはいきますまい。





　そこで日曜日。我々夫妻と長女は、そのお店「牛かつ いち華」を訪れた。
　そこは、かつて「芝翫茶（しかんちゃ）」という名のお寿司屋さんがあった場所である。


　12時10分に入店し、小上がりに座る。
　外観は物静かな雰囲気だったが、店内は大いに賑わっており、ほぼ満席状態だった。
　我々一家3名は、全員「牛かつ定食」（税込1300円）を注文。


　着席すると、手早く、お茶とおしぼりが運ばれてきた。
　このおしぼりは、そこはかとなくミントの香りがする。
　手ばかりではなく、なんだかココロも、すぅーっとスッキリとする感じだ。


　そして12時14分。
　早くも「牛かつ定食」が、目前に！
　このスピーディさは、じつに嬉しい。


　高温60秒で、超レアで揚げたという、牛かつ。


　シャキッとみずみずしい、キャベツ。


　ずんだの餡をのせた、ポテトサラダ。
　そして味噌汁は、デフォルトで納豆汁が供される。


　テーブルに置かれた「牛かつのお召し上がり方」の指南に従い、実食開始である。


　「すりたての岩塩」は、真ん中へ。
　右は「山わさび＋醤油」である。


　まずは、岩塩でいただく。
　サクッと軽い食感の衣に包まれたそれは、ほとんどレア状態！
　牛肉由来の甘みがじゅわっと口中に拡がり、それを岩塩の塩加減がキュッと引き締める。
　生まれてはじめて味わう「牛かつ」。
　なんと贅沢感溢れるモノなのでしょう！


　続いては、山わさび醤油で、いただく。
　わさびと醤油の相性の良さは、いわずもがな。
　まるで上等なお刺身というか、お寿司を食しているかのような、そんな錯覚にとらわれる。


　汁物が「納豆汁」というのも、これまた地味ながら見逃せないチャームポイント。


　12時30分、大満足のランチタイムが、終了。
　1300円という価格に相応の、プチ贅沢気分を味わうことができた(＾＾)
　いつの日か、お金を貯めて、「牛フィレかつ定食」（3000円）を、いただいてみたい。