2021年152杯目／淡路町『つけめん金龍』

この日あたりから担々麺を欲し始めていまして。
まあ今は担々麺が美味しいお店ってたくさんあるんですよね。
2、3はすぐに浮かびます。
でも行ったことがないところがいいなあと思いお店をリサーチしていると、
こちらを見つけました！

淡路町の『つけめん金龍』！！

場所は淡路町が一番近いのかな。
ボクは神田から歩きました。
おっと。写真を見るとお客さんが麺を持ち上げているところじゃないですか。
こちらのお店は『にし乃』、『ぷれじでんと』、『キング製麺』さんと同系列ですね。
あっという間に一大勢力になりつつあります。すごい展開力です。
どのお店もレベルが高いのもこれまたスゴイ。
こちらの系列といえば山椒そばですかね。
ただ、『金龍』は担々つけめんをやっているとのことで、今回はそれにしました！

見た目がなんとも美しいこと！！
麺は300gです。
担々つけ汁はサラっとしていますが濃厚さもあり、甘辛くて酸味を感じるタイプですね。
これはちょっとイメージと違いました。
そこにツルモチの太麺をドボンをつけましていただきます。
なるほどね～～。うまいわ。
ホントなにやっても美味しいってすごいね。
70%つけでいただくのが自分には合っていました。
300gですがラストまであっという間でしたね。
チャーシューの量もしっかりあってよかったです。

次はラーメンかなあ。

ごちそうさまでした！！

 

淡路町『つけめん金龍』：★★★★

152杯目／2021年

2021年151杯目／大岡山『なるめん』

今年の秋はいまんとこあったかいよね。
もうハロウィーンも終わったというのに。
いつもならもっと寒い気がするんだけどな。

コロナも減ってきました。
でもゼロにはならない。これ不思議。
東京なんて20とか30人なわけだから感染ルートも特定できるはず。
だけどゼロにはならない。
ということは、ウィルスはまだいるってことよね。
だけど多くの人にワクチンの効果が出ているので無症状の人が多いんだろな。
そのあたりとか誰か教えてほしいよね。
よく分からない間は、対応不変です。

 

さて。ずっと気になっていたお店に行ってきました。

大岡山の『なるめん』！！

大岡山って実は大田区なんだよね。品川区と思いがちです。

こちら『なるめん』さんは、『ナルトもメンマもないけれど』さんの移転オープンですね。
ワタシはお店が元住吉にあったときにおじゃましています。

そして今は大岡山に。
駅を出てマックの道をちょちょちょっと歩くこと3分ぐらいで到着です。
メニューでひときわ目を引くのが『辛いらぁめん』。
これにいくべきなんだろうな～～
だけど辛いの苦手だしなあ～～

かなり迷いましたが、やはり一番のウリを食べるべしと思い、『辛いらぁめん』に！

きた！！

これはなんとも珍しいビジュアルです。
スープのベースが見た目では分かりません。
表面には赤いパウダー状のものが。これが辛いのかな。

さっそくいただきます！

うお！！うま！！
なにこれ。なんかすごい惹きつけられます。

スープはこれは豚骨魚介かな。
サラっとしていますが濃厚です。
それに赤い辛味パウダーですが、これがねあんま辛くないんですよ。
『辛いらぁめん』ということですが思ったよりも全然辛くなくて、フツーにいけます。
むしろ美味しくてすごいなと。
麺は平らなタイプだったかな。
うんうん。スープとも合っていますし、何よりもオリジナリティがすごいですよね。
初めてのスタイルでした。
ラーメンってすごいな。工夫の宝庫ですね。
満足です！！

ごちそうさまでした！！

大岡山『なるめん』：★★★★

151杯目／2021年

2021年150杯目／下北沢『貝麺みかわ』

この日は下北沢へ。
世田谷区は名店がそろっているエリアなのですが、
なぜかあまり足が向かないんですよね。
電車行くのがちょっとめんどいからですかね。

久しぶりの下北沢ですが、歩いている人がとにかく若い！
若者ばっかりでオッサンなんてほとんどいません。

今回のお店はこちら。

『貝麺みかわ』！！

何名か並んでました。並んでるのもみんな若者。
そんなことを気にせずオッサンも食券を買って並びます。
30分ぐらい待って店内へ。
カウンターのみの小さ目なお店です。店主さんのみのワンオペ。
メニューは、醤油（貝出汁＋牛）と塩（貝出汁＋牛）と、貝白湯。
まぜそばもありました。まぜそばとかなり迷いましたが、
貝白湯にしました！特製で！

美しいい～～～

いい～～香りです

いただきます！

美味い・・
貝白湯というだけあって貝がしっかりです。
かといって苦みもなくて非常に飲みやすい。
うんまいスープに驚きです。
麺もこれまたよくてですね。
気が付くと味わう間もなく食い終わってしまうので、
スピード調整しながらいただきました。
チャーシューは3種。味玉、タマネギ。
トータルでとても美味しいと感じました。
シモキタの若者よ。ここのラーメンは美味しいぞ。

下北沢『貝麺みかわ』：★★★★

150杯目／2021年

 

2021年149杯目／蒲田『飛粋』

この日も『飛粋』へ。
ホールのお姉さんにブログを紹介して、お姉さんのTwitterとインスタを教えてもらった日のラーメンになります。

この日はけっこう並んでたような気が。
だけどね、『飛粋』はホントにオペレーションが優れていると思いますよ。
早いもん。行列長いな～と感じるけど、待つ時間が長いな～と感じたことはないです。
各組の人数に応じて適宜順番を入れ替えたりね。こういう気遣いはうれしいよね。
例えば男女2名で来ていたら、やっぱり隣り合わせで食べたいじゃないですか。
そういうところをお店側もお客さん側もそれぞれ理解し合えているのは嬉しいよね。
なので、見た目の行列にビビることなく並んだ方がいいです。

さて。この日はと。

ちょっと写真がブレた笑

いつも通り。いつも通り美味いです！！
だけどいつもと違う変化も感じつつ。お気遣いありがとうございます！
ああ～～いいお店だ。
『飛粋』に関わる皆さんがラーメン大好きなのが伝わってくるんだよな。
一杯一杯にそういう想いが詰まってる感じがする。
こっちもそれを受け止めながらいただく。
これ以上のことがあるのだろうか。

また来週～～

蒲田『飛粋』：★★★★

149杯目／2021年