久々に、自宅deラーメン♪
今回は、自分でチャーシューを作ってみました！
低温調理チャーシューではありませんが、それっぽいのを…。
お湯（沸騰するかしないか）でしっかりと豚肉を茹でてから、
醤油とめんつゆとみりんとニンニクのタレで1日間漬け込みました。
柔らかさを残すしっとりチャーシューになりました。
…
ってことで、つけ麺を作ってみました＼(^o^)／
さらっとした濃厚豚骨醤油つけ麺風に♪
自宅deつけ麺♪
自宅だと、トッピングはしたい放題なので、楽しいなぁ。
海苔は、10枚くらい食べました（苦笑）
たまには、自宅deラーメンっていうのもいいですね～。
昔はよくやっていたけど、最近全然料理を楽しめてないなぁ、、、
また、ラーメンをホンキで作って遊びたいなぁ～、、、
