熊本滞在4日目！
The last day in Kumamoto 2022!
熊本最後の日は、朝からテレビ局二社へ！
少しだけ、タレント気分💖
最初は「熊本県民テレビ」で、その後続けて「熊本朝日放送」へ。
熊本朝日放送、とても素敵な建物でした（写真上）
…
その熊本朝日放送は、熊本駅近くにありました。
しかも、なんと「あのお店」のすぐ近くにあったんです！！
今回の滞在では、あのお店には行けないかなぁって思っていただけに、もうテンションMAXでした。
あのお店のラーメンを食べずして、熊本ラーメンは語れないんです。
そのお店とは、、、、
熊本ラーメン黒亭
です！
テレビの撮影中も「黒亭」のことを考えていたのはここだけの話（苦笑）。
しゃべりながらも、「あと少しで黒亭のラーメンに逢える💖」って。
しかもしかも！！！
撮影を終えて、黒亭に向かうと、奇跡的に行列なし！😂
テレビ局の人も「行列が無いのはめずらしいです」とのこと！！
やっぱり、世界は僕のために回っている？！？！（妄想）
…
この黒亭本店に来るのは、実に9年ぶりなんです。
9年ぶり2度目の黒亭、もう楽しむしかありません！
券売機です！
9年前の記事を見ると、当時はまだ券売機はなかったのかな？！
今はこんな風にしっかり券売機が待ち構えています。
券売機の上には、こんなお品書きがあります。
黒亭に来たら、まずは『玉子入ラーメン』がいいのですが、、、
券売機右上のボタンのところを見ると…
本店限定
という文字が飛び込んできました。
本店限定ということは、数ある黒亭の中でもここでしか食べられない？！
そのラーメンの名は、
【旨辛豚そぼろ入りラーメン】（1100円）
であります！！
9年前も「豚そぼろ丼」はありましたが、、、
その豚そぼろを乗せたラーメンが「本店限定」のラーメンみたいです。
また、チャーハンも出ていたので、これも食べておきたいな、と。
更に更に！！
こんな素晴らしいトッピングも出ていたのです！！
背脂にんにくトッピング（100円）
です！！
背脂大好き人間の僕としては、これもお願いするしかない！！
…
というわけで、、、
ジャジャーン！！！
9年ぶりの再会となります！
旨辛豚そぼろ入りラーメン
＋背脂にんにくトッピング（100円）
＋チャーハン（400円）
です！
すごいすごい！なんかすごい！！（苦笑）
僕の知っている黒亭のラーメンの次元を超えている？！？！
チャーハンも、黒いチャーハンでむっちゃ美味しそう！！
あの黒亭の熊本ラーメンがこんなになってます！
やはり目を惹くのは、豚そぼろですね！！
なんかすごい存在感です、、、💦
そして、その隣の背脂にんにくもなんかすごい存在感…
背脂はスープ全体にふりかけるのではなく、最後にそぼろの隣りに盛っていました。
ホントに「背脂トッピング」って感じでしたね👆
zoom up！
トッピングは、チャーシュー二枚、豚そぼろ、ネギ、きくらげ、もやし、海苔…
これはもう「特製」って言っていいほどにデラックスです🎵
まずは、スープを一口、、、
「うおおお！！！これだ！これですよ！熊本ラーメンの味！！」
と、熊本で最も有名な黒亭の味を再確認！！
今回、4日目にして初めての「王道の熊本ラーメンの味」です。
「やっぱり、熊本ラーメン本流のスープは超絶に旨い！」
って改めて強く思いましたね。
にんにくの味が強めのややこってり豚骨スープ。
そこに、次々と各種トッピングの味が入り込んできます。
麺はこんな感じです！！
太麺と細麺のちょうど間くらいの中細麺。
この麺もまた、「熊本ラーメン」のシンボルと言えるべき麺。
博多方面の麺に比べると、もっちりしていて、つるつる感もあります。
滑らかで、艶やかで、どこか官能的な感じもします。
量もしっかりあるので、替え玉も基本的には要らないかな？！
食べ進めていくと、背脂がスープ全体に広がっていきます。
熊本背脂豚骨ラーメンの完成？！？！
もともとのスープにパンチがあるので、背脂が入っても、味はあまり変わらず？！
より濃厚でヘビーになった感はありますが、驚くような変化ではない？！
それだけ、熊本豚骨スープは強力で、パワフルで、背脂に負けないタフなヤツなんです。
ただ、若干、背脂の甘みが増して、尖りがなくなる感じかな？！
そして、チャーシュー！！
前にそごう千葉店で食べた時のチャーシューより分厚いです🎵
本店だけあって、切り方も（在庫もいっぱいあってか）豪快です。
本店なら、まずチャーシューがなくなることもないでしょうし…。
きくらげともやしとネギもホントスープによく合っていて、、、
気づいたら、ほとんどなくなっている状態でした、、、💦
…
続きまして、
チャーハン（400円）
です！！
400円とあって、いわゆる「半チャーハン」サイズのチャーハンです。
こちらもまた、黒亭のチャーハンとあって、気合いが入っています。
黒さの強いチャーハンで、これはしっとりタイプですね👆
黒亭だけに、黒いチャーハンっていうところがポイントかな。
厨房でガシガシと中華鍋で炒めたチャーハン、美味しくないわけがない！
量もほどほど（一般の三分の二くらいの量）で、ぺろっと食べちゃいました。
黒亭のチャーハンがここまで美味しいとは、、、Σ（・□・；）
ただ、せっかくなので、もう少し「ニンニク感」があってもよかったかな？！
＊＊＊
というわけで、、、
実に9年ぶりとなる【黒亭本店】のレポをお届けいたしました！
黒亭は、こむらさきに次ぐ熊本の伝統的なラーメン店ですね。
こむらさき→黒亭の流れはやはり押さえておきたいところ。
それに9年ぶりに食べて思ったのは、やっぱり黒亭は力強い！ということ。
老舗の名店でありながら、未来に向かって歩み続けている。
過去にしがみつくことなく、未来に向かって変わり続けている。
全国的にも、変化し続ける名店ってそうそうない気がします。（だいたいのお店は、途中で進化することをやめちゃうし、冒険することもやめてしまいます）
でも、黒亭は、まさかの「背脂トッピング」を解き放っていたのです。これにはホント驚きました。
黒亭もまた時代の波の中で、値上げを決行した模様です。
京子さんの名前がある！！💛
最後に（卓上の）メニュー表をもう一度見ておきましょう。
玉子入りラーメンの美味しい食べ方も記載されています。
デザートの豆乳ぷりんも気になるなぁ～～。
やっぱり、玉子入りラーメンがイチオシなんだなぁ～～💡
次は、昔ながらのモモチャーシューメンを食べてみたいかも。
で、今回食べた【豚そぼろ入りラーメン】！！
一杯1100円ではありますが、それだけの価値のある一杯でしたね～。
やっぱりね、ここのラーメンこそが「熊本の味」ですよ、、、（しみじみ）
テイクアウトメニューも出ていました。
黒亭も、コロナで翻弄されたお店…になるのかな？！
黒亭は、やっぱりいつでも行列ができている不動のお店であってほしいな。
黒亭のちょっと先にもまた、地元で人気の老舗のラーメン店があるんです。
この写真の右手奥の赤いお店です。
そのお店の名は、【埼陽軒】といいます！
ここも痛烈で痛快な熊本ラーメンのお店なんです👆
黒亭のすぐ近くに、熊本朝日放送があります！
この時に収録された内容はその日のうちに放送されました👆
…
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