今月二度目のまんぼぉ☆
4月に入ってようやく自転車が苦なく使えるようになってきた。
これからまた自転車LIFEが始まろうとしている!!
(冬場はやはり自転車はキツイ、、、)
今日は、現在、平日の夜限定で提供されている海老塩らぁめんを注文。
この海老塩は今年の2月に限定として登場したラーメンで、
次のまんぼぉの定番メニューに最も近いラーメンだ。
僕的には、「NEXT STANDARD EBI-SHIO RAMEN」かな(苦笑)
思わず英語で書きたくなるようなラーメンなのだ。
既にまんぼぉの海老系ラーメン/つけ麺は数回食べている。
が、だんだん海老の味がやさしくなってきているように思った。
(それは決して、味が弱くなったわけではない!!)
細かいことは抜きに、これは一度食べてもらいたい。
keiは海老ラーメン/つけ麺が大好き。
海老の風味のラーメンはそれなりに食べていると思う。
その中でも、ここの海老塩はかなりグレードが高いと思う。
なんか感想文っぽくなっちゃうけど、素直な気持ちだ。
久々に無我夢中で食べてしまった、、、
なので、気の利いた言葉は書けません。
とにかく美味しくて、僕好みの味。
しょっぱくて、海老の風味がツーンと効いてて、
刺激的な淡麗塩ラーメンと言えるだろう。
まんぼぉに新しい可能性を感じずにはいられない。
定番の醤油、塩も丁寧で美味しいラーメンだが、
この海老塩は、まんぼぉの新看板メニューになる予感がする。
そう、福たけがメガ豚煮干しを産み出したように、
まんぼぉは海老塩らぁめんを産み出したのだ。
海老という素材の味をここまで引き出せるのはさすがの一言。
技術と感性と経験から生み出された渾身の一杯と言いたい。
これで、さらにカレーラーメンがスタンダードになったら、
それこそ本当の超人気店になるような気がするのは僕の妄想?
海老とカレー、どっちが切り札となるのだろう?
ただ、切り札になるためには、あと一つ何かが入るといいかなとも思う。
あと何か一つ加わると、完全にノックダウンになる気がする。
そう、メガ豚煮干しでノックダウンされたように、、、(苦笑)