今月二度目のまんぼぉ☆
4月に入ってようやく自転車が苦なく使えるようになってきた。
これからまた自転車LIFEが始まろうとしている！！
（冬場はやはり自転車はキツイ、、、）
今日は、現在、平日の夜限定で提供されている海老塩らぁめんを注文。
この海老塩は今年の2月に限定として登場したラーメンで、
次のまんぼぉの定番メニューに最も近いラーメンだ。
僕的には、「NEXT STANDARD EBI-SHIO RAMEN」かな（苦笑）
思わず英語で書きたくなるようなラーメンなのだ。
既にまんぼぉの海老系ラーメン／つけ麺は数回食べている。
が、だんだん海老の味がやさしくなってきているように思った。
（それは決して、味が弱くなったわけではない！！）
細かいことは抜きに、これは一度食べてもらいたい。
keiは海老ラーメン／つけ麺が大好き。
海老の風味のラーメンはそれなりに食べていると思う。
その中でも、ここの海老塩はかなりグレードが高いと思う。
なんか感想文っぽくなっちゃうけど、素直な気持ちだ。
久々に無我夢中で食べてしまった、、、
なので、気の利いた言葉は書けません。
とにかく美味しくて、僕好みの味。
しょっぱくて、海老の風味がツーンと効いてて、
刺激的な淡麗塩ラーメンと言えるだろう。
まんぼぉに新しい可能性を感じずにはいられない。
定番の醤油、塩も丁寧で美味しいラーメンだが、
この海老塩は、まんぼぉの新看板メニューになる予感がする。
そう、福たけがメガ豚煮干しを産み出したように、
まんぼぉは海老塩らぁめんを産み出したのだ。
海老という素材の味をここまで引き出せるのはさすがの一言。
技術と感性と経験から生み出された渾身の一杯と言いたい。
これで、さらにカレーラーメンがスタンダードになったら、
それこそ本当の超人気店になるような気がするのは僕の妄想？
海老とカレー、どっちが切り札となるのだろう？
ただ、切り札になるためには、あと一つ何かが入るといいかなとも思う。
あと何か一つ加わると、完全にノックダウンになる気がする。
そう、メガ豚煮干しでノックダウンされたように、、、（苦笑）
今月限定のベジポタ風カレーらぁめんも大人気中！
まんぼぉの楽しみは昼のミニ丼にあり！
