とんこつラーメン一代都賀店オリジナルの「黄金らぁめん（さっぱりしょうゆ）」（５５０円）について読めるのは『Dr.keiの研究室』だけ！！（と、ちょっとアピール）
一代は一ヶ月に一度・二度くらい無性に食べたくなるラーメン屋さん。ずっと飽きがこなくて、素朴で、安くて、身近なラーメン屋さんなのだ。こういう町のラーメン屋さんはやっぱりいつの時代にも必要なんだと思うがどうだろうか。
今日は久々に「黄金らぁめん」が食べたくなった。
＊ちなみに、一代は値上げしない方向でいくことにしたみたい。その代わり、デフォルトで二枚ついていたチャーシューが一枚になってしまった。でも、値段はそのままということで、これまでどおり安くて手ごろで美味しいラーメンを食べることができる！
さて、黄金らぁめん。このラーメンは一代都賀店のオリジナルで、昔ながらの中華そば風一代ラーメン。このラーメンの作り方はちょっとユニーク。一代のかえしにお湯を割ったもの。竹岡式っぽい作り方で、「え？ こんなんでできちゃうの？」と思ってしまうほど。なのに、スープを飲んでみると、これがまた美味しいラーメンなので驚いてしまう。
かえしと油で味を整えているのだけれど、とてもお湯で割ったラーメンには思えない。それどころか、普通の中華そば屋さんや中華屋さんのラーメンよりも味がしっかり出ていて、なんともいえない・・・
トッピングはもやしとキャベツ、メンマに玉子、チャーシュー、わかめ。トッピングがこれだけあって、５５０円は実に安い。安くて美味い。お昼は福たけでモダンな濃厚豚骨魚介つけ麺を食べたけど、それとはまた違うラーメンの魅力をここで感じることができた。これがラーメンの面白さだと思う。ラーメンのキャパシティーは非常に広いのだ。色んなラーメンがあって、色んな味があって、色んな人間がいて・・・
ラーメンを食べることを楽しめる今の状況に感謝しなくっちゃ。
やっぱりラーメン大好き♪♪
一代はミニ丼もたいへん充実（ミニカルビ丼）
