大雨とあって、店舗画像を取り忘れました（；；）
再訪した際に、差し替えたいと思います…。すみません。
（最近、店舗の写真の取り忘れが多いんです…😢）
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13年ぶりの「梅乃家」の後、本当は「いこい食堂」に行きたかったんです。
…が、営業している面影全くなし、、、
どうしちゃったんだろう？？ コロナの影響で？？…
でも、閉店したという情報は今のところなし。
とても素敵なお店なだけに、どうなっているのか気になるところです（；；）
…
そのいこい食堂の近くに、見たことのないお店がありました。
その名も、、、
台湾料理スタミナ食堂
であります！
こちらのお店は、2018年8月創業ということで、創業2年目の新店です。
聴いてビックリしたのですが、中国の人と台湾の人が共同で始めたお店なんですって！ 大陸ではありえない？政治・思想を超えた中台コラボのお店ということで、色々考えさせられました。政治的には絶対に分かり合えない（歩み寄れない）中国と台湾。でも、そこで暮らしている人同士は、同じ言語の同じ人間（東洋人）です。
日本、中国、台湾、香港、北朝鮮、韓国、（言語のルーツは同じなのに）もうどこも政治的には関係がぎくしゃくしていて、どうにもなりませんが、政治の世界を離れれば、同じ人間、同じアジア人、同じ黄色人種(;´･ω･)。日本という「異国の地」で、中国の人と台湾の人が共同で一つのレストランを運営する、というのは、なんか不思議な感じがします。
（でも、もっと深い背景がこのお店にはありそうです。それはまた後ほど）
場所はこんなところです。
上総湊駅から徒歩圏内ですね。
いこい食堂の少し手前にあります。
…
さて…。
こちらの店舗は、もともとは「スーパーマーケット」だったそうです。なので、店舗はかなり広いです。このエリアで、この規模のレストランというのは、なかなかレアケースかもしれません…。
広い店内に、たくさんのお客さんが集まっていました。既に人気店なのかも？？
メニューも、めちゃめちゃいっぱいあります。
多すぎるので、麺メニューを中心に見ていきましょう。
こんな感じですね。
麺類、いっぱいです！
こんなのもありますね。
丼モノがとっても美味しそうです、、、(;´･ω･)
冷やしメニューも充実しています。
冷やし中華はここでは「中華冷麺」になっていますね。
担々冷麺も気になります。
この夏季冷麺メニュー、セットがとても充実しています。
ざる冷麺なるものありますね、、、
単品もいいのですが、、、
セットだとかなりお腹一杯になれそうです＼(^o^)／
ラーメン各種、色んな組み合わせのセットが用意されています。
いや～、凄いぞ、、、
…
色々と考えて、考えて、、、
「台湾ラーメン」と「焼き豚玉子丼」のセットを頂くことにしました！
これがもう大当たりでありました！＼(^o^)／！
…というわけで、、、
ジャジャーン！！！
台湾料理のお店で頂きまする、、、
台湾ラーメン
です！！
（台湾ラーメンって名古屋発祥のラーメンだろ？！というツッコミはなしで…汗）
メインのシェフは中国出身の方らしいです。
台湾料理に詳しいらしく、その台湾料理の技法を使ったラーメンなんだとか…（これも興味深い話です…）
ちょっと別アングルから、、、
このコントラストがたまりません、、、(;´･ω･)
台湾ラーメン、ズームアップ！！
こちらのラーメンは、わりとピリ辛な塩系のラーメン…ですかね！？
ラー油と鷹の爪を使った辛みたっぷりの台湾ラーメン、ですね。
ニラ、ひき肉、もやし、ネギなどが入ったピリ辛野菜ラーメン。
考えようによっては、「スタミナラーメン」とも言えるかも！？
それほど油分は多くないと思いますが、ラー油のおかげで、わりとパンチのある味わいになっているというか、、、
これを食べる限り、これは「名古屋で生まれた台湾ラーメン」に限りなく近いぞ、、、と。
ただ、スープをよく味わうと、中国系のスパイスが感じられます。
色々と入ってそうですが、これは日本のスープとは明らかに違います。
味の方向性としては、名古屋発の台湾ラーメンっぽいのですが、微妙に味わいが違います。
これはちょっと面白いかも！？！？
麺も、かなりいい感じでした。
いや、麺がとんでもなく素晴らしい麺だったんです。
この麺、内房クオリティー（？！）の麺じゃない！！！(;´･ω･)
中太のプルプルっとした縮れ麺で、歯ごたえがとってもよいです！！
この麺は、ちょっとお世辞抜きでとっても素晴らしかったです。
どこの製麺所？から取り寄せているんだろう！？
この麺なら、他のスープでも味わってみたいなぁと思いました。
…
で、、、
焼き豚玉子丼
です！！
タレのかかった白米の上にチャーシューが二枚入り、その上に半熟の目玉焼きが二つどど～んっと。
それだけなんですが、これがめっちゃ美味しくて感動的でした。
なんで、こんなに美味しいんだ！？！？、と。
なんてことないのに、、、なんてことなくない、、、
平凡なのに、非凡な味わい、、、
お店の人も、「これは美味しいですよ～（ニヤッ）」ってしてましたもんね。
これは一度食べて頂きたいミニ（とはいえない）丼ですね！！
卵の下に隠れているチャーシューはこんな感じです。
まぁ、わりと普通のよくあるタイプのチャーシューですね。
でも、タレがめっちゃ美味しいので、バクバクいけちゃいます！！
…
そしてそして、、、
中華冷麺
です！！
これ、どう考えても、冷やし中華ですよね、、、
そう、これが「冷やし中華」なんですよね（ね、らんちばさん💛）
きゅうりとハムと錦糸卵とトマトと、、、
そして、麺の中央にゆで卵が半分どど～んっと。
…
ちなみに、冷やし中華って、関西では「冷麺」って呼ばれているんですよね！？
「関西には冷やし中華がない!? 料理名をめぐる驚きの東西ギャップが明らかに！」
この文脈での冷麺って、「れいめん」じゃなくて「つめたいめん」の省略形なんですね。
酸味の効いた醤油ダレをからめて食べる王道の冷やし中華！！
これこそが、「冷やし中華」なんですよー！！
これが、100点の冷やし中華なんです☆彡
別にこれを「冷麺」と呼んでもよいです。
冷麺＝冷やし中華＝これ！
まぁ、でも、わざわざここまで来て食べるものでもないかな？？(;´･ω･)
めちゃめちゃ普通のひな型通りの冷やし中華でした。
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…というわけで、、、、
上総湊駅付近に出来た新店「スタミナ食堂」のレポでした！！
…
しかし、、、
このメニュー構成、どうも引っかかる。
お店の雰囲気も、かなり引っかかる。
富里にある「八福食堂」とこれは絶対に関係がありそうだ…（と直感しました）
だって、「ドラゴン麻婆」があるんですよ、、、
…
で、調べていくと、色々分かってきます。
まず、「スタミナ食堂」というお店が君津駅付近にありまして、そことメニュー構成がほぼ同じなのです。上で絶賛した「焼き豚玉子丼」もありそうです。
しかも、このスタミナ食堂＠君津のメニューを見ていくと、八福食堂オリジナルなはずの「ドラゴン麻婆」（麻婆丼×麻婆麺のミックス丼）もあるじゃないですか。
いったいどこのどういう企業？会社？が運営しているのかは謎ですが、おそらく「八福食堂」と無関係ではないだろうと思われます（この八福食堂も謎なんです…）。
更に、同店名のお店が土浦にあるんです。「台湾料理スタミナ食堂東真鍋店」です。ここのメニュー表を見ると、メニューがかなり重なっていますし、メニューのレイアウトもほぼ同じです。
しかし、どこをどう探しても、「運営母体」が見えてきません…。うーん、、、どうなっているんだか。
で、更に色々ワードを変えて検索してみたら、分かりました＼(^o^)／
どうやら「宏達国際株式会社」という中国系の企業のお店のようであります。
このサイトを見ても、「スタミナ食堂」の話は出ていませんが、おそらくはこちらの会社が運営？出資？しているお店だと思われます。
まぁ、その辺は、お店と関係ないので深追いする必要はないんですけど、気になって調べちゃいました(;´･ω･)。
八福食堂系なら、たしかに美味しくて当然かな、、、とも思いました。
ただ、遠方からわざわざ行くお店でもないかなとも思ったり、、、
（ああ、いこい食堂に行きたかった…（；；）ってことで、、、）
120分食べ放題＆飲み放題、、、
いつかこういうのも楽しんでみたいなぁ、、、(;´･ω･)
