🌸祝開業🌸【BONJASKY CURRY】ボンヤスキーカレー＠上総亀山 秘境で食べるオーガニックなスリランカカレーです！

遂に遂に遂に、、、

僕の教え子Sさんの旦那さんが長年夢見ていたカレー屋さんを開業しました！

これまでずっとキッチンカーで地道にカレーを作り続けた、

BONJASKY CURRY
ボンヤスキーカレー

の店舗営業が始まりました！👏👏👏

2024年4月8日にオープンしたできたてほやほやのお店です。

＞キッチンカー時代の僕の食レポはこちら！

ここのカレー、ちょっとホントに普通じゃないんです！！

ボンヤスキーカレーは、君津市の笹という場所でopenしました。

最寄り駅は、上総亀山駅になりますね👆

千葉駅からバスで行くことも可能です。

基本的には、車でないと行くのが難しい「秘境エリア」にあります。

ラヲタ的には、この店舗は、かつて「ラーメン喜楽」があった場所になります。

＞かつての「ラーメン喜楽」の僕のレポはこちら！（らんちばさんと行きましたね）

このラーメン喜楽の跡地に入ったのが、ボンヤスキーカレーなんです👆

もともと、店主のてっちゃんは「秘境的な場所でカレー店を開きたい」って言っていました。

本当にその夢を実現させたんですね。

こちらが、店頭に掲示されているメニュー表です。

カレー専門店なので、カレーライスがメインになります。

そこに、皮つきポテトが加わっていますね。

あと、こだわりのドリンクがいくつも用意されています。

秘境系のマニアックな場所にあるカレー屋さんですが、、、

土日は、たくさんのお客さんが集まってくるそうです。

なので、こういう掲示も出ているんですね。

既に数年間、キッチンカーでの地道な活動もあり、新店でありながら、ファンもいっぱいいるんですよね。

お店を最初から安定して回すためにも、キッチンカー営業にも大きな意味があったんですね。

お店に入ると、こんな素敵なお花が展示されていました。

まだまだ、新店！って感じがしますね～😊

新店なのに、もう店内は満席状態で、しばし待ちました！（嬉しい悲鳴！）

さて、何を食べましょうか？！

選択肢は3つ！

A. 1種もりカレー（1200円）
B. 2種あいがけカレー（1500円）
C. 3種もりスペシャルカレー（1700円）

ですね。

用意されているカレーも3種あります。

①クリーミーチキンカレー
②ウンバラカダキーマカレー
③本日のカレー（きまぐれカレー）

ですね。

もちろん僕は全部食べたいので、3種もりカレーをチョイスします。

本日のカレーは、何なのでしょう？！

これだ、、、

ココナッツイワシカレー

ですって！！

ココナッツのイワシカレー？！？！

まったく味が想像できない、、、(;´∀｀)💦

サイドメニューも、無視できません！

皮つきポテトだけでも、三種あります。

これも、食べないわけにはいかないでしょう👆

…

ってことで、、、

ジャジャーン！！！

3種もりスペシャルカレー

です！！

うおおおお！！！　やっぱりすごいヴィジュアル！！！😂

ボンヤスキーカレーといえば、このヴィジュアルです！！

真ん中に、ライスがどーんと盛られていて、そこに3種のカレーが注がれています。

時計的に見て、

12時～4時のところが、「本日のカレー」で、

4時～8時のところが、「ウンバラカダキーマカレー」で、

8時～12時のところが、「クリーミーチキンカレー」になっています。

どれも、とっても美味しそうです…🤤

zoom up！！！

真ん中にある「ターサイ」の素揚げが、すっごく綺麗ですね(#^.^#)

4時のところと、8時のところに、トッピング（？）も付いています。

4時のところに添えられているのは、

ココナッツサンボル（オレンジ色のふりかけ）と、キドニービーンズとマカロニのスパイスマリネ、ですかね。

ココナッツサンボルは、キッチンカー時代に「ポルサンボル」って表示されていたやつかな？！

で、8時のところに添えられているのが、

紫たまねぎのスパイスピクルスと、豆カレー（パリップカレー）、ですね？！

そして、12時のところには、パパダンとサラダが添えられています。

これら、全部、ここでは「おかず」と呼ばれています！

こんな感じですね。

スリランカ流の食べ方も記載されています。

カレーと上の「おかず」を混ぜ合わせて、食べていくんですね👆

いや～、店舗になって、ますます複雑でエレガントになった気しかしません！

やっぱり、しっかりとした「お皿」で食べるカレーって、いいですね～～。

まずは、クリーミーチキンカレーから！

クリーミーとあって、たしかにクリーミーなカレーになっています…

が、スリランカのカレーは基本的にサラサラタイプなんですよね。

どろっとしていないカレーで、スープみたいなカレーなのがスリランカ流です。

でも、その枠の中で、かなりとろっとしたタイプのカレーになっていたかな？！

このさらさらとドロドロの中間あたりのルーなのが、ボンヤスキーカレーらしさと言えるのかも？！

続いて、ウンバラカダキーマカレー！！

ウンバラカダというのは、スリランカ風の「かつお節」のことなんですって。

スリランカにもかつお節文化があったんですね（それに驚かされます）。

ウンバラカダは、別名「モルディブフィッシュ」とも言われていて、こっちの方が有名かな？！

モルディブフィッシュで検索すると、Amazonでも出てきます。

モルディブフィッシュパウダー Maldive fish powder パウダースパイス パウダー 粉末 粉 スリランカ モ... スリランカ料理に欠かせない食材。日本の鰹節と同様、料理に出汁の旨味を与えます。別売されている荒削...   有限会社ナテア

こういうモルディブフィッシュパウダーを使って、ラーメンを作ったらどうなるんだろう？

スリランカ風のラーメンっていうのも、不可能ではない？！？

そんなウンバラカダを使ったキーマカレーになっています。

こちらも、やっぱりサラサラタイプというか、すっきりタイプになっています。

インドカレーやタイカレーに比べると、すいぶんとさっぱりしたカレーなんだなぁって思いますね。

さらさらタイプのカレーというか、すっきりさっぱりタイプのカレーというか…。

そして、最後に、ココナッツイワシカレーです！！

スリランカのカレーの多くが、「ココナッツベース」のカレーなんですってね。

なので、スリランカ料理にはココナッツが欠かせないって言われています。

そこに、（煮干し好きならたまらない）イワシが入り込んだイワシカレーになっています。

イワシの身？もいっぱい入っていて、まさに「フィッシュカレー！」って感じでした。

個人的に、このココナッツイワシカレー、大好きだなぁ（クセは結構強いかな？）。

食べ手を選ぶカレーになってるかもしれませんが、普段煮干しラーメンなどで煮干しにお世話になっている人は、これをしっかり味わわないとダメですよねー？！

…

それから、同伴者3名が食べたのが、、、

2種あいがけカレー

です！！

上の3種もりカレーが2種になったカレープレートですね👆

（前回食べたのが、このあいがけカレーでしたね！）

全体的に、量もこっちの方が少し少なめかな？！？！

zoom up！

普通の人なら、こちらでいいかも？！？！

よくばりさんや、大食漢の人は、3種もりスペシャルがいいと思います。

僕は、3種もりスペシャルで、ちょうどいい具合にお腹一杯になりました。

…

そして、サイドメニューから…

皮つきポテト
アンチョビガーリック

です！！（税込500円）

ちょっと、これ、めちゃめちゃ旨くて、ひっくり返りました！

アンチョビガーリック味のポテトって、こんなに美味しくなるのか？？？って。

カタクチイワシの塩漬けであるアンチョビとガーリック…

そして、ポテトに添えられたパパダンも、めっちゃいい味になっています。

ポテトにも感動したけど、パパダンにもめっちゃ感動しました。

Papadam パパダン パパダム 60g スリランカ 直輸入 ウラド豆 小麦粉 pappard パパード papari パパリ pa... ウラド豆の粉末と小麦粉を原料とする薄い円盤状の食品で、油で揚げることによりパリッとした煎餅（せん...   有限会社ナテア

このパパダン、🍺の肴にもなりますね！！

大量に購入したいです！！

こんな感じで、4人で楽しく最高のカレーを味わいました💕

今回は、新婚ホヤホヤのK夫妻（教え子夫妻）と来ました。

教え子の旦那さんが「素敵な人」だと、ホント僕も嬉しい気持ちになります。

二人でしっかりと「素敵な家族」を創っていってほしいなぁと思います。

＊＊＊

というわけで、、、

めでたくこの4月に店舗開業した『ボンヤスキーカレー』の初レポでした！！

いや～、もう、ただただ嬉しいですね～～(*^-^*)

10年くらい前に一緒にドイツに行き、一緒にバンドもやり、そして、誰よりも僕からいっぱい学んでくれたSさんとそのパートナーのてっちゃんが、こんな素敵なカレー屋さんを開業するとは、、、

身内のお店…ってことになりそうですが、、、

でも、僕は20年くらいブロガーとしてやってきているので、美味しくなかったり、酷いお店だったら、こんな風に記事にはしません。スルーします…(;´Д｀)

教え子のお店だからとかじゃなくて、本当に素直に心から素敵なお店だなぁって思いました。

こちらのお店には、スイーツも色々用意されています。

粉チーズケーキ、豆腐ココアケーキ、自家製プリン…

更に、「お子様カレー」もしっかりあるんですね。

営業時間はこんな感じです。

定休日は、月曜日と火曜日ですね。

土日はしっかり営業しています👆

こんなロード沿いにあります。

駐車場もばっちりいっぱいあります。

車じゃないと、ちょっと来るのは大変かなぁ、、、

でも、千葉駅から鴨川線「亀田病院」行きのバスに乗って、「君津ふるさと物産館」で下車すれば、そこから徒歩数分で到着できます。

今度は、バスに乗って、ここに食べに来たいなぁ～～(n*´ω`*n)

まさに、房総半島のど真ん中！

…

お・ま・け

こちらが、店主のてっちゃんです💕

もともと児童福祉にかかわるお仕事をしていた好青年です。

で、僕の教え子の旦那さんでもあります(/ω＼)

元気もあって、パワーもあって、笑顔もよくて、そして、相方にもとても優しいんです。

ホント、いいパートナーを見つけたなぁ…って、先生的・父親的目線で嬉しく思いますね。

でも、本当の戦い、いまからここから！！！

場所的にはかなり大変な場所でもあるので、これからどうお店を展開していくかが重要になると思います。

お客さんっていうのも、わりとドライというか、無慈悲なところがあります（自分も含め…）。

なので、いつでも、いつまでも愛されるお店になる努力は惜しまないでほしいなぁと願います。

夫婦共々、頑張れ！！！＼(^o^)／

僕も、また遠くない未来、ここに食べに来ます！！

そして、いつか、ここで「カレーラーメン」を食べたいなって秘かに思っています🤤