どこかに食べに行くのは、とても楽しいですよね。
でも、近所のお気に入りのお店に食べに行くのも、また幸せを感じます。
また、ふらっと、何も考えずに食べに行くっていうのが、なんか「平凡な日常の幸せ」って感じで…
…
ってことで、なんでもない週末に、またまたやってきました！
都賀の知られざる名店、
ガジュマル
へ！！
今年から「焼き石」が入れられるようになりました。
これで、最後までアツアツのスープを楽しむことができます。
（もちろん、石なしでの注文も可能です！）
さて、今日はどうしましょう！？！？
まだ食べてないラーメンもなくはないんだけど…。
あれもいいな、これもいいな、そっちもいいな…(;'∀')
最後には、「マスターのおまかせラーメンで！」と（爆）。
そうしたら、「いいですよ～」とのご返答が！！！
…
しばし待つこと、10分ほど。
やってきたのは、、、
ジャジャーン！！！
こちらが、本日のおまかせラーメン、です！！
名前はありませんが、強いて言うなれば、、、
きのこと野菜のあんかけラーメン
ですかね！？
お昼のラーメンとあって、「昼仕様のラーメン」なんだとか！？！？
とにかく野菜たっぷりの大盛りラーメンです。
「これ、食べきれるのかなぁ…(;^ω^)…」
二郎系やG系とは違う「重たさ」がありますよ、、、
zoom up！
このおまかせラーメン、とにかく「野菜たっぷり」です。
もやしてんこ盛りとは違って、色んな野菜がい～～っぱい入っています。
味付けは、「昼仕様」とあって、やさしくてライトな味わい。
どこか「おかゆ」のようなやさしい味わいのラーメンになっていました。
やさしいんだけど、ここは「ガジュマル」、どこか攻撃性も感じられます。
「この野菜、全部、喰ってみろ！」ってね。
麺はこんな感じです。
これ、二玉分くらいありません？？？(;^ω^)
自家製のオリジナル麺で、独特なもっちり感があって、食べ応え抜群です。
もっちりしていて、つるつるっとしていて、コシもあります。
この麺、本当にいいなぁ、、、(n*´ω`*n)
野菜あんかけにもぴったり合う麺ですね！！
二郎系やG系のように「天地返し」もしてみました。
これ、画像だと伝わらないかもしれませんが、すごいボリュームです…。
でも、やさしくてソフトな味わいなので、ぐいぐいと食べられます。
食べられないって思っていたけど、全部食べ切れました♪
やっぱり、野菜なので、いっぱい食べられるんですね～。
…
たまには、こういう「やさしいラーメン」を食べるのもいいですね。
ラーメンって、ただでも「刺激の強い食べ物」ですからね。油分も多く、塩分も多く、ニンニクや生姜などの風味の強い調味料も多く使われています。もちろん、それゆえに「魅力的（魅惑的）」なんですけど…
でも、油分も塩分も、摂取しすぎるのは「健康」にはよくないんですよね…（分かっているけど、やめられない…😿）。
そういう意味で、なんかとっても新鮮な気持ちでラーメンを食べることができました！
…
それから…
ジャジャーン！！
らーめん（750円）
です！！
750円はもちろん税込です！！
こうやって改めて眺めてみると、素敵なラーメンだなぁって思いますね。
昔ながらって感じでもなく、イマドキっていう感じでもなく…。
まさに、「温故知新」のヴィジュアルのラーメン！
zoom up！
ガジュマルのラーメン、スープも独特なんだよなぁ、、、
特別なことはあまりしていないと思うんだけど、不思議な味わい。
昔ながらの中華スープのように感じるんだけど、でも、そうでもない。
イマドキの淡麗醤油とは程遠いんだけど、「新しさ」を感じるスープ。
やっぱり、「温故知新」。
甘みと旨みが綺麗に重なり合った素朴で大胆な味わい。
上述したように、自家製麺の麺です。
ここのこの滑らかな麺、ホント、何度食べても「うるっ」ときますね。
温故知新のスープに、この官能的で滑らかな麺。
そして、750円のラーメンなのに、大きくて分厚くて美味しいチャーシューが二枚！
メンマだって、ここのはとっても美味しいんです。
やっぱり、凄いわ、ガジュマル！
＊＊＊
というわけで、、、
2021年に入って二度目となるガジュマルのレポでした！！
このお店で、店主さんに「おまかせで！」って言うのもちょっと面白いかも！？
もちろん混んでいたらダメですが、空いていれば、きっと対応してくださるのでは！？
近所の食堂でありながら、唯一無二のラーメン店でもあるガジュマル。
呑み処としても、ここは十分に楽しめます。焼き鳥も美味しいですしね♪
今年もガジュマルにはいっぱいお世話になると思います！
まだガジュマルでラーメンを食べたことがない人がいたら、是非行ってみてください！
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観葉植物：ガジュマル陶器鉢植え、セット品：育て方のしおり
花のギフト社
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（深い意味はございません…💦）
