6月の初旬頃ですかね、、、？！
自家製手打ち麺粋や
の店主の小池氏と、台風の中、語り合ったのは、、、。
…
ちょうどこの頃、なぜか「ケチャップ」が脳内でキーワードになっていまして。
「これまでにない味として、ケチャップ系ラーメンが可能性に満ちている！」
って、ツイッターとかで叫んでまして、、、💦（妄想）
で、小池くんとも、その話になったんです。
…
僕「ねえ、これからは、ケチャップだよ！ ケチャップ！ ケチャップのラーメン、作って！」
小池氏「またぁ～～～💦 …あ、…そういえば…」
僕「なになに？？」
小池氏「昔、富士見町時代に、ケチャップのつけ麺作ってたなぁ」
僕「…え？ えええええ？？？？」
小池氏「じゃ、今度、つくろーかなぁ～(￣ー￣)」
って。
そんな会話をしたんですけど、、、
…
この6月末になって、突如、本当に提供を開始したんです。
富士見町時代に作っていた「ケチャップ系」のつけ麺を！！！
それが、気まぐれ限定の、
つけリタン（950円）
です！！
つけリタンって、、、
つまりは、つけ麺のナポリタン？！？！
ナポリタンといえば、ケチャップソース？！？！
うおおおおおお！！！！！
…
ってことで、、、
ジャジャーン！！！
こちらが、2023年6月下旬、超短期間限定、
つけリタン
です！！！
来ました来ました！！
ケチャップ、た～～～っぷりのつけリタン。
粋やオリジナルのケチャップソースに、ここ自慢の鶏白湯スープを合わせます。
なので、このつけリタンのつけスープは、「濃厚ケチャップ鶏白湯スープ」になります！
そこに、フライドオニオンとチーズと唐辛子粉（？）が入ります。
更に、途中の味変用に「魚粉」も添えられています。
凄い凄い、、、Σ（・□・；）
麺の方には、なんとなんと「タコさんウィンナー」が乗っています！！
かわいいぞ～～～(n*´ω`*n)💓
タコさんウィンナー付きのつけ麺、、、
素敵過ぎませんか？！？！😂
麺は、細麺と太麺からチョイスできます。
店長のリンダマン君曰く、「オススメは細麺です！」とのことで、、、
細麺でお願いしました👆
千葉で最もアクティブなラーメンフリークのふゆつきさんも「細麺推し」でした。
こういうときは、素直に従うのみ😊
この麺も、やっぱり佐倉の名店「丹治」の麺だそうで、、、
濃厚ケチャップ鶏白湯つけスープに、麺を入れて、、、
いざ、実食！！
麺をずるずるっと一口啜ると、
「うおおおお！！！ ケチャップketchupのつけ麺になっているじゃないか！！！」
って、叫びそうになりました（他のお客さんもいたので自粛…💦）。
すごく濃厚なケチャップスープで、鶏白湯感は控えめに感じられます。
ここは、実はすごく悩んだところらしくて、もう少しケチャップソースを減らすと、鶏白湯感が出てくるんですって。でも、今回は、「主役はケチャップ！」ってことで、ケチャップ強めのチューニングにしたんですって！
うん、小池氏、ちゃんと僕との約束を果たしてくれていた！！！😂
このスープ、言葉にすれば「濃厚ケチャップ鶏白湯スープ」なんですけど、味わい的には、まさに「ナポリタン味」ですね！！ ナポリタン味のつけ麺なので、「つけリタン」なんですね。
僕的には、「濃厚ケチャップつけ麺」ってしてくれたら、最高だったんだけど…。でも、粋やって、あのかつての「ちきちきぼーん」みたいに、かわいいネーミングが得意なんですよね。つけリタンって、かわいくないですか？！💖
ナポリタン風で、ケチャップ強めの、濃厚ケチャップ鶏白湯つけ麺、凄いっす！！✨
＞つけナポリタンというと「ライオンのいるサーカス」を思い出します…
…
ちなみに、ケチャップってどこで生まれた調味料か知っていますか？？
アメリカとかイギリスとかって思っていませんか？？
違うんです。実は、、、
「ケチャップ」というとアメリカのイメージが強くありますが、実は、その起源は中国にあると考えられています。数百年前から中国では魚から作ったソースのことを「KE-chiap」と呼び、人々は魚醤のような形で料理に使用していました。中国で生まれたケチャップはマレー半島からイギリスが植民地としたシンガポールに伝わり、18世紀にイギリス人が「kecap」と呼ぶ食べ物に出会うと、しょうゆと同様にローストや揚げ物といったイギリス料理に使われるようになりました。
ケチャップって、実は「中国発祥」の調味料だったんですね～。
なので、ラーメンもケチャップも、その発祥は中国だったんですね～。（だから、ラーメンにケチャップを使うのだって、奇抜なアイデアではないんです！！！）
それに、ケチャップって、例えばバーベキューソースの元になっていたり、ミートソースやチリソースの元になっていたりします。なので、ケチャップは、ラーメン界にとっても、まだまだ可能性いっぱいの調味料なんです！！
ケチャップラーメンを完成させたお店が、次の時代のトップランナーになる？！？！
で、途中で、味変アイテムとして「魚粉」を投入！！！
ナポリタンスープが、和風ナポリタン味に変貌します。
ケチャップの味に負けるかな？って思ったけど、全然そんなことはなく。
面白い味わいの和風ケチャップ鶏白湯つけ麺になりました😊✨
スープには、サイコロチャーシューも入っていて、よかったですね～。
強いて言えば、ここに「ピーマン」はちょっと欲しかったかなぁ。
このつけリタンに、ピーマンが入っていたら、もう「完全にパーフェクト！」って言えますね。
まぁ、ピーマンがなくても、全然美味しいんですけどね、、、💦
ヴィジュアル的には、やっぱりナポリタンにはピーマンだよなぁ～って。。。
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ハインツ (HEINZ) トマトケチャップ逆さボトル 460g×4本
メインの原材料は5つだけ(着色料・保存料不使用)
ハインツ日本
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ケチャップと言えば、ハインツですよね～～✨（この逆さタイプが好き💓）
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でも、これだけじゃちょっと足りないので、、、
ジャーン！！！
チャーシュー丼（350円）
です！！（＊ご飯は少な目です）
前回は、限定「タルタルチャーシュー丼」を頂いたので、今回はノーマルで👆
うん、ここの「チャーシュー」をダイレクトに味わいたいなら、これだな。
お肉感があって、「チャーシュー丼」を食べている気持ちに浸れます。
マヨネーズが入ると、より刺激的にはなりますが、、、
でも、「チャーシュー丼」って、こういうのを言うんだよなぁ…って。
このチャーシュー丼のご飯をつけリタンのスープに入れて食べても「まいう～」です🎵
＊＊＊
というわけで、、、
僕の「ケチャップのラーメンが食べたい！」という妄想を実現してくれた粋やの「つけリタン」のレポをお届けいたしました！！
もうね、想像以上、期待以上の「美味しさ」でしたよ～～～！！！
小池くん、ありがとね～～～＼(^o^)／
そして、確信しました。
「ケチャップ系ラーメン・つけ麺の時代は、いつか必ず来る！」
って。
トマト系のラーメンやつけ麺は、これまでも結構色々ありました。
でも、ケチャップ系のラーメンはまだまだほとんど存在していないと思います。
今回は「ケチャップ鶏白湯」でしたが、それ以外にも色々可能性はあると思います。「ケチャップ醤油」「ケチャップ塩」「ケチャップ豚骨」「ケチャップ魚介」「ケチャップバーベキュー」…
既成の枠組みを壊して、「ケチャップ」を使った独創的で美味しくて中毒性のあるラーメンを作ったら、きっと、次の時代のトップランナーになれる…可能性もなくはないかな、って。
…
このつけリタンは、今週いっぱいまでの提供になるそうです。
えええ？？？
そんなに「短命」の限定メニューで、いいんですか？！？！
つけリタン、是非いつかレギュラーメニューになってほしいなって願います。（これが、未来の粋やの看板メニューになる可能性だって、なくはないはず！！）
あるいは、「濃厚ケチャップつけ麺」っていう名前で！！！！！
他のお店と似たようなラーメンを、似たように出して、似たように売れるっていうパターンから抜け出して、もっともっとかがいてほしいと願いますね。粋やだけじゃなくて！！！
ケチャップに幸あれ！！！
粋やは、西千葉駅から徒歩で5分くらいです！！！
お隣の「バングラキッチン」もすごくいいお店ですよ～～～✨
あと一回、つけリタン、食べられるかな？！？！
みなさんも、是非是非～～！！！！！
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ハインツ (HEINZ) トマトケチャップ クラシック瓶入り 300g 、アメリカ仕様
瓶入りトマトケチャップ
ハインツ日本
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ケチャップももっともっと色々と試してみたいな。
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ハインツ(HEINZ) ガーリックケチャップ 300g 砂糖使用
内容量:300g
ハインツ日本
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ガーリックケチャップもあるんですね。これで、ガーリックケチャップラーメン、作れる？！
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ハインツ (HEINZ) ハラペーニョケチャップ 300g
内容量:300g
ハインツ日本
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ハラペーニョケチャップラーメンも食べてみたいなぁ～～（妄想中）
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高橋ソース カントリーハーヴェスト 有機トマトケチャップ 500g
内容量:500g
高橋ソース
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これ、欲しいかも！？！😂
