稲毛海岸に（仕事で）やってきました。
稲毛海岸駅周辺には、あまりラーメン屋さんがありません。
でも、「よいお店」がないわけじゃないんです。
「あんず亭」は、最高に素晴らしい名店でした。
で、、、
そのあんず亭の目の前にあるのが、「稲浜ショップ」というショッピングセンターなのですが、、、
この稲浜ショップの中に、創業10年（！？）の素敵なお店があるんですねー。
それが、
であります。
このお店の存在は、それこそ創業当時から知っていました。
が、なんとなく、「いいかなぁ」と思った記憶があります。
味噌ラーメン専門というのも、当時の僕には引っかかってたような…。
でも、なんやかんやで、もう創業して10年くらいになるんですよね。
10年といえば、「中堅店」。
中堅店を再評価するというのが、今年のコンセプトなので、ここに来たいと思ってました。
お店も、いい意味で、色褪せていて、「アウラ」を感じます。
…
さすがは悪麺友さん♪
10年もやれば、メニューもいっぱいになるんですよね。
というか、10年続くお店は、メニューも自ずと増えるのかな、と。
それにしても、「あえめん」が美味しそう、、、( ；∀；)
メニューは、本当に本当にいっぱいです。
いったい、どれを食べればいいんだか、、、(;´･ω･)
10年続くお店というのは、選択肢もいっぱいある。
選択肢がいっぱいあるから、飽きられずに、お客さんがやってくる。
結果、お店としてやっていける。
そういうメカニズムもあるのかもしれません。。。
とりあえず、このお店は、「こく味噌」が人気No.1。
ざざっと見た感じ、色々と気になるラーメンがあるんですけど、、、
その中でも、「こくチーズ味噌」が一際気になりました。
味噌とチーズの相性は、とってもいいですし、
味噌とチーズのラーメンって、「あたり」が多い気がして、、、
基本的には、「こく味噌」と同じだそうです。
さらに、醤油、とろみ醤油、塩、とろみ塩、汁なし、冷やしラーメン（冷やし中華）など、
色々と豊富に取り揃えています。
素敵だー。
やっぱり「中堅店」は、新店にはない「重さ」があります！！
どどーんっと。
こちらが、こくチーズ味噌ラーメンです！！
めっちゃ、そそるヴィジュアルなんですけど、、、
半分溶けかかったチーズがとっても美味しそう～♪
あと、平日のランチ時だったからか、半ライスが無料で提供されました。
こういうところも、「中堅店」ならではのサービスかなぁ、、、と。
それにしても、魅力的なヴィジュアルです♪
実は、チーズの下にもやしがあって、その下にもチーズが入っているんです。
Wチーズなんです。
お味は、まぁまぁ濃厚な味噌ラーメン、という感じでした。
そんなにくどくないです。だから、食べやすいです。
そこに、チーズが加わるわけです。
…と言っても、そんなにチーズチーズしているわけでもなく…。
この辺も、「バランス重視」なのかな！？、と。
フライパンで炒めたもやしも香ばしくて美味しかったです。
わかめもいっぱい。
で、デフォで、煮玉子も付いていました。
麺はこんな感じで、、、
なかなか、かなり太い麺でした。
懐かしい言い方をすれば、「わしわし食べる麺」ですね。
最近、ここまで太い麺って、なかなか見かけないような…。
でも、ちゃんと茹でているので、食べにくくはないです。
この辺も、「中堅」の技が光っているような気がします。
煮玉子が素敵だったなぁー。
かなり味がしみていました。
これは、是非食べたい煮玉子ですね。
チャーシューも、なかなか美味しかったです。
＊＊＊
いやー、「すき」がないです。
中堅店ならではの「すきのなさ」があります。
個人的には、「中堅店のラーメン」が一番美味しいのでは！？、と思っています。
もちろん「老舗名店」も素敵です。美味しさも無敵です。
が、中堅店のラーメンには、勢いもあり、またパワーもあり、、、
一番いい状態のラーメンが食べられるのかな、と。。。
次回は、背脂魚介ラーメンの「鬼脂強麺」を食べたいなって思います。
近いうちにまた麺屋がむしゃらに来たいなぁー。。。
一度と言わずに、何度も来たいなぁって思いました。
そう思わせるのも、「中堅店」の底力なのかな！？。。。
屋内はこんな感じです。
平日の昼間ですが、こんな感じで、、、
ちょっと寂しい感じもしますが、、、
けど、懐かしいショッピングセンターでした。
（僕的には、「辰巳ショッピングセンター」を思い出したなぁ、、、）
