僕が密かに応援している八街！
その八街に、待望のニューウェイブ系のこだわりの新店が登場しました！！
その名も、
風味絶佳麺屋まるきた商店
と申します！！！
悪麺友さんと教え子のT君とやってきました。
メニューはこんな感じです。
看板メニューのまるきたラーメンと、みそラーメンと、鶏魚介つけ麺、ですね。
三本立て。
シンプルな構成です。
それぞれのメニューの紹介文もあります。
僕はあまり「先入観」を持ちたくないので、読んでません（汗）。。。
自分の舌というか、感じ方を大事にしたいかな、、、と。
こちらが、看板メニューの「まるきたラーメン」です。
塩ラーメンみたいに見えますが、白しょうゆラーメンです。
見た目が黒くないせいか、あんまり醤油ラーメンって感じがしません。
見た目に左右されるもんなのかなー。
お味は、かなりライトですっきりとした味。
ちょっとすっきりし過ぎているかな、というのが僕の印象でした。
健康的にはこれくらいがよいのかもしれないんですけど、、、
でも、ラーメンって、基本的にパワフル？な食べ物だから…。
目指す方向はいいなって思う反面、これでリピーターが増えるか、というと…
今後の進化、というか、試行錯誤次第かな、と思われます。
麺はこんな感じです。
結構、印象に残る麺だった・・・かな！？
やさしいスープに、やさしい麺という感じでした。
それに対して、なかなかインパクトがあったのが、こちらのみそラーメン。
豚骨スープか！？って思うほどに、白いスープです。
胡麻×白味噌のオリジナルみそラーメン。
これは、アプローチとしてとても面白い、というか。
新しいタイプの味噌ラーメンという感じでした。
ただ、やっぱり「中毒性」に欠けるかなー。
まぁ、それでいいっちゃいいんでしょうけど。。。
麺は、こんな感じ。
やっぱり、やさしいスープに、やさしい麺でした。
で、こちらが、鶏魚介つけ麺。
なんか、最近、ちょっと再び「つけ麺マイブーム」です（苦笑）。
スープはこんな感じ。
このつけ麺が一番刺激的だったかな！？
三つのメニューの中で、僕は一番気に入りました。
どことなく、和屋＠千葉寺のつけ麺を思い出させるような…。
（あー、和屋のつけ麺、また食べたいっす…( ；∀；)）
濃い目で、キレのあるスープ。
魚介の風味も強いし、クセになります。
このつけ麺、すぐにまた食べたくなりました。
ここに来たら、僕はつけ麺を食べます！！
八街エリアでこういうつけ麺って、他じゃ食べられないんじゃないかな！？
お酒もありますねー。
近所にあったら、僕も酒を呑んで、一杯食べたいって思いますねー。
八街のラーメン好きの皆さん、是非、応援していきましょう！
お客さんがラーメン店を成長させるんですからね。
いまから、ここから！って感じです。
今後、どこまでこの地で奮闘できるか。
見守っていきたいお店です。
また、しばらくしたら来たいと思います！！
