久々に、四街道駅で降りました。
四街道駅付近には、色々とお店があるのですが、、、
ラーメン店よりも、中華料理店の方が多い気がします。
今回、向かったのは、
中華料理 翠園
であります！！
四街道の人なら知っているはず！！
イトーヨーカ堂手前の消防所近くにあるお店です。
ああ、もうあれから4年近く経つのか…。
過ぎる時間の早さには、もう、、、驚くばかり。
きっと、気づけば僕もあっという間にアラフィフか…（；；）
こちらのお店、前来た時は分かりませんでしたが、
なんとなんと、
「個室のお座敷」があるんです。
めっちゃ落ち着くプライベート空間で、本格中華料理を味わえるんです。
ビックリしました。
で、、、
メニューです！！！
ラーメン類、焼きそば類、中華丼類、チャーハン類、、、
色々あります。（他にもまだまだいっぱいあります！）
前回は、チャーシューメンを食べたので、、、
今回は、前にちょっと気になった、、、
厚切り豚肉ラーメン（1274円）
を頂くことにしました。
（同額プライスの翠園ラーメンも気になるところだなぁ…）
かるく1000円超えしてますね～～
いったいどんなラーメンなのでしょう！？！？
ジャジャーン！！！
こちらが、厚切り豚肉ラーメンです！！！
これは、まさに「本格角煮ラーメン」じゃないか！！、と。
でっかい角煮が二枚ドーンと乗っています。
そして、そこに、甘い餡タレがかけられています。
いやー、これぞ、中華料理店の本格ラーメンだ！！
こう言ったら、身もふたもないけれど、
いわゆる「ラーメン屋さん」のラーメンに心がほとんど動かなくなっていて…
でも、ラーメンって、「ラーメン屋さん」以外でも出ているわけで、、、
そういうラーメンを食べることで、また違った何かが見えるんじゃないかな？？、と。
zoom up！
で、こちらのスープ、まず、かなり甘みがあります。
角煮の上にかけられたソースが甘いソースらしく…
鶏ガラベースの王道の中華スープが若干甘くなった感じ！？
今回一つ思ったのは、
「まったくジャンクさのなラーメン！」
ということでした。
角煮入りの1000円越えのラーメンなんですが、、、
ジャンクさの微塵もカケラもないんです。
脂も控えめだし、ニンニクや生姜の風味もほぼ感じないし、
油分も限りなく少ないし、しょっぱさもないし、胡椒っぽさもない。
ジャンクさの定義って難しいんですけど、、、
でも、とにかくジャンクさを一切感じないラーメンって感じで、、、
考えたら、ジャンクさを全く持ち合わせていないラーメンってあまりないんです。
香味油だったり、背脂だったり、鶏油だったり…
そういうファット感を一切出さず、しかもスパイスもほぼなし。
角煮も、品のよい味付けになっていて、オトナの味わいでした
ゆえに、ジャンクさはやはり感じられませんでした。
麺はやわわやっとしたレトロな中華麺。
こういうラーメンには、こういう麺でしょ！的な。。
つるつるするするって感じのレトロな中華麺でした。
量もわりとある感じかな、、、
うん、どこまでもジャンクさのない一杯でした！！
そして、、、
こちらが、572円のラーメン＝柳麺です。
柳麺…
それだけで、ワクワクする自分がいます。
こちらも、上述したように、ジャンクさの一切ないクリアなラーメンでした。
刺激やジャンクさという意味での「ウマさ」はありませんが、
「ああ、これなら、ずっと食べ続けられるなぁ」と思いました。
あと、何気に、チャーシューが柔らかくて美味しかったです。
単品でこれを頼むと、物足りなさを感じるかと思いますが、
他の料理と一緒に食べると、どんな料理にも合うスープ料理だなぁって。
色々、発見がありました。
＊＊＊
一昔前だったら、、、
きっと、「角煮が乗ったただの中華系のラーメン」って書いていただろうな。
でも、なんか、新鮮な発見がありました。
「ジャンクさが全くないラーメンというのも珍しいぞ」、と。
違う角度から見れた気がしました。
新作かな？？
「玉子とじあんかけラーメン」（810円）もありました。
卵とじといえば、名古屋名物！！
ここの玉子とじあんかけラーメンも食べてみたいなぁ～。
駅前のメイン通りを少し行き、消防署の手前右手にあります。
よかったら行ってみてください！！
ほっこりしますよー＼(^o^)／
