熊本に来て、色々調べていたら、、、、
なんと、下通に「山形ラーメンのお店」があるっていう情報を見つけまして…。
「こりゃ、行かなきゃ！」って思ったんです。
山形ラーメンを愛する千葉人の僕が熊本で山形のラーメンを食べる、
っていう、不思議な経験がしたくて！！
…
そのお店の名は、
山形ラーメン八八
であります！！
なんだか、凄そうです…( ´艸｀)
お店の前からして、凄いことになっています。
とんでもなく魅惑的な感じがするんですけど、、、
こちらが、主なラインナップになっています。
す、す、すごいな、、、
山形のご当地ラーメンが満載？！？！
鳥中華も、米沢ラーメンも、辛みそラーメンもある！！？？
看板メニューは「ひっぱりうどん」をモチーフにした「ひっぱり混ぜそば」？！
リピート率No.1なんですね！！Σ（・□・；）
こんなお店みたいですね。
店主さん（社長さん？）は大阪の人なんだ…
で、大阪のお店が熊本にやって来た、って感じなのかな？！
券売機です。
こりゃ、困った、、、
日本一のラーメン県とも言われる「山形県」。
その種類も、なんか、凄いんですけど、、、。困った、、、💦
更に、、、
なんと、この8月にあの「スシロー」とのコラボも決まっているっぽくて、、、
烈火ひっぱり混ぜそば（980円）
なるものも出ていました。
うおお、、、💦
更に、券売機の上には、こんな魅惑的なラーメンが…Σ（・□・；）
そう、山形と言えば、やっぱり「山形冷やしラーメン」ですよね。
更に、1日限定20食の「魚介濃昆醤油らーめん」（900円）なるものも！！
この二つに、僕の心は奪われましたね。
最後の最後まで悩みに悩んで、、、、
魚介濃昆醤油らーめんにしよう！って思ったんですが、、、
最後の最後の最後になって、「いや、やっぱり山形冷やしだろう！」って。
こんなにメニュー選びに頭を使ったのって、いつぶりだろう？！！？
…
ってことで、、、
ジャジャーン！！
こちらが、山形ラーメン八八の新作＆夏限定の、
冷たい肉そば
です！！！
おおおお～～！！！
こんがり色の鶏チャーシューがいっぱい入っています。
これは、冷やし鶏チャーシューメンじゃないですか！！
まさか、熊本に来て、山形名物の冷やしラーメンが食べられるとは…😂
しかも、、、
この肉そば、麺の色が、、、
蕎麦
の色なんです！！！Σ（・□・；）
なんとも、そば粉を練りこんだ中華麺なんだとか？！？！（どういうことだ？！）
zoom up！！
スープを一口飲むと、、、
「うおおお、、、、鶏味だ！！ これはもしかして【鶏油】を使ってる？」
って思いました。
冷たい系の冷やしラーメンで、これだけファットなラーメンって珍しいかも？！
僕の感覚が間違ってなければ、このスープはかなり油分の多いスープですよ。
麺はこんな感じです。
これ、マジで凄いかも？！？！💦
だって、見た目、本当に「お蕎麦」なんだもん。。。
お蕎麦みたいなんだけど、食べると、「中華麺」を感じるんです。
なに、このギミックは？！？！
そば粉が含まれた、お蕎麦のような、中華麺？！？！
なんか、書いてて、よく分からなくなってきたぞ、、、
そば粉が含まれた中華麺なら、じゃ、お蕎麦でええやないかい？！
でも、、、
この麺の食感、蕎麦というよりは、やっぱり中華麺じゃないかな？？！
この鶏チャーシューもむっちゃいいヴィジュアルでした。
これ、食べたくなりません？？？？( ´艸｀)
ほろほろっと崩れるほどに柔らかい鶏肉チャーシュー。
柔らかくて、もっちりしていて、食べやすくて、旨い！！
このチャーシューなら、あと50枚は食べられそう！！（大げさ…💦）
これも、山形鳥中華から得た発想なのかな？？！！
そして、最後は「自家製梅昆布酢」を注ぎまして、、、
うん、梅の味のする酸っぱい醤油スープになっちゃった。。。
あれれ、、、なんか、冷やし中華風にも感じる？！？！
酸っぱい冷やしラーメン、そりゃ冷やし中華風になりますよね…（苦笑）
＊＊＊
というわけで、、、
熊本にあって、山形ラーメンをコンセプトにした大阪のお店『山形らーめん八八』のレポでした。
山形ラーメンを愛する千葉人の僕が、熊本にてその山形冷やしを食べる、という珍現象。
面白かったですね～～。
で、改めて「山形ラーメン」の凄さや素晴らしさを感じることができました。
山形は、ホントに「ラーメン王国」なんです。日本一レベルです。
よく、「どこのラーメンが好きですか？」って聞かれるんですけど、最近は、「山形か岩手か青森のラーメンが好き」って答えるようになっています。（そこに秋田を加えることも…）
福岡や佐賀や熊本もラーメン王国ですが、やはり僕的には「東北のラーメン」が好きなんです。もちろん熊本ラーメンだって凄いですよ！！ ただ、自分の「感覚」的には、東北のラーメンに一番魅せられているなって、、、。
そんな東北の、山形のラーメンが熊本の中心地で食べられることになるとは、、、
熊本のラーメン界はどんどん「多様化」の方向に向かって突き進んでいますね👆
これを見ると、しみじみ「一回来ただけじゃ語れないなぁ～」って思いますね。
それに、山形って、ホント色んなラーメンに恵まれているんだなぁって。
あと、今度山形に行ったら、「ひっぱりうどん」も食べたいなって思います。
もちろんまた熊本に来たら、ここに食べに来たいなって思いますね。
っていうか、千葉に来てくれないかなぁ～～😂
納豆トッピング（130円）もありますね。
唐揚げセットやチャーシュー丼セットもありますね～。
ミニ牛すじメンマ丼って、、、美味しそうだわ😂
これが、「ひっぱり混ぜそば」の食べ方か、、、
これも、食べておきたかったなぁ～～、、、😢
スシローでも八八の混ぜそば、食べられるんですね～。
お持ち帰り（Takeout）もあるみたいです。
こりゃ、色々と使えそうですね～。
下通りを歩いていって、一つ路地を入ったところにあります。
この看板が目印になるかな？！？！
熊本のみなさん、是非八八に行ってみてくださいね～。
県外の人は、まずは熊本ラーメンを堪能してくださいね👆
その上で、熊本ラーメン以外のラーメンが食べたい…っていう時に、こちらを考えてみてください！
いや～、熊本のラーメンが更にもっともっと楽しくなっていってます！！
…
 |
ひっぱりうどん とろろ入り 260gｘ2袋 みうら食品 山形 うどん 乾麺 ケンミンショー
内容：260gｘ2
みうら食品
|
ひっぱりうどん、ありました！
 |
松田 ひっぱりうどん 260g×10袋
内容量:2600g
松田製粉
|
松田ひっぱりうどんなるものも？！
 |
【山形名物】 栄屋本店 元祖冷やしらーめん 150g×4食セット
製造：山形県
丸松農園
|
冷やしラーメンの元祖といえば、「栄屋本店」です！！（また行きたい…）
 |
山形名物冷やしラーメン 3食分 (麺・スープ・具材付き) クール便 飯豊町
３食分のセットでお届け。（麺180g×3、スープ×3、チャーシュー、ねぎ、きゅうり、わかめ、メンマ、のり）
アグリパートナー
|
山形冷やしラーメンはホント美味しいんです！！😂
 |
小川製麺所 【そば処山形】肉中華 山形ラーメン 冷たいラーメン スープ付 親鳥のダシが利いた和風スープ...
親鳥ベースのそば汁に、中華麺を組み合わせた肉中華
小川製麺所
|
こちらも美味しそうです！！
 |
ラーメン 龍上海 赤湯からみそラ-メン 6食（3食×2箱）
麺が太めですので、おこのみの硬さでお召し上がり下さい。
龍上海
|
あと、山形と言えば、この龍上海の赤湯からみそラーメンですよね～！
この龍上海のラーメンもめっちゃ旨いんです！！
鳥中華だって、山形名物です！！！
