こんばんは![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyos.gif)
今日は現在出荷中のカリフラワーについてお伝えします![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/atten.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/05/08/ff446a446d7bd6e118984966eadd597d_s.jpg)
農園の畑はこんな感じ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/70/28/ff3e4b82c0d31be956956e41f217e308_s.jpg)
葉っぱにくるまれているので、収穫するときに大きさが分からなくて大変![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
でも、こんなに大切にくるまれているので、真っ白で綺麗なカリフラワーが出来るのです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_1.gif)
カリフラワーはブロッコリーが突然変異して品質改良したためにできました。
カリフラワーの主な栄養成分は、ビタミンCやカリウムです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
カリウムはナトリウム(塩分)を排泄する役割があり、高血圧やむくみ解消に効果があります。
カリフラワーは食物繊維もあり、低カロリー、むくみ解消と、ダイエットにとって様々な良い効果を得ることも期待出来ます。
そして、ビタミンCは、疲労回復、かぜの予防、ガン予防、老化防止に効果があります。
ビタミンCは一般的に熱に弱いのですが、カリフラワーのビタミンCはゆでても失われにくい性質があるのですよ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fine_face.gif)
カリフラワー料理を少しご紹介します![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)
・ゆで卵とカリフラワーのサラダ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/09/03/4f59dee32a97d938b093a77f785cfff8_s.jpg)
茹で卵とカリフラワーを茹でます。
オリーブオイル、カボス(酢でもOK)、塩、胡椒を泡立て器で混ぜてドレッシングを作ります。
胡椒を多めに入れるのがおすすめです。
•カリフラワーのあんかけ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/1f/47/94ab3b963deb6989ad5bc5c1602ff3a6_s.jpg)
カリフラワーと他の野菜を煮て、水溶き片栗粉であんかけを作りました。味付けはだし、醤油、塩です。
野菜だけでも良いですが、とりひき肉やとりもも肉を入れるとコクが出て美味しいです。
・カレーマヨネーズ焼き
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/66/de/b0f8d2d76034957f4a9390225ba78933_s.jpg)
カリフラワーを軽く茹でます。
ボールにカレー粉、マヨネーズ、牛乳少々を入れて混ぜてカリフラワーと合えます。
お皿に移しチーズをたっぷりかけて、トースターで焼きます。
おつまみにもお弁当にも。
・カリフラワーのてんぷら
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/1f/1e/706a9b15cfc66db23d7b65e84c9a9d61_s.jpg)
一番のおすすめです
奥さんが作ってくれました。
塩、小麦粉、水で衣を作ってカリフラワーを揚げます。本当に美味しいので、一度召し上がってみて下さい![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
他にも、シチュー、甘酢漬け、バター炒めも美味しいです
是非お試しください
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyos.gif)
今日は現在出荷中のカリフラワーについてお伝えします
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/atten.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/05/08/ff446a446d7bd6e118984966eadd597d_s.jpg)
農園の畑はこんな感じ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/70/28/ff3e4b82c0d31be956956e41f217e308_s.jpg)
葉っぱにくるまれているので、収穫するときに大きさが分からなくて大変
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
でも、こんなに大切にくるまれているので、真っ白で綺麗なカリフラワーが出来るのです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_1.gif)
カリフラワーはブロッコリーが突然変異して品質改良したためにできました。
カリフラワーの主な栄養成分は、ビタミンCやカリウムです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
カリウムはナトリウム(塩分)を排泄する役割があり、高血圧やむくみ解消に効果があります。
カリフラワーは食物繊維もあり、低カロリー、むくみ解消と、ダイエットにとって様々な良い効果を得ることも期待出来ます。
そして、ビタミンCは、疲労回復、かぜの予防、ガン予防、老化防止に効果があります。
ビタミンCは一般的に熱に弱いのですが、カリフラワーのビタミンCはゆでても失われにくい性質があるのですよ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fine_face.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)
・ゆで卵とカリフラワーのサラダ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/09/03/4f59dee32a97d938b093a77f785cfff8_s.jpg)
茹で卵とカリフラワーを茹でます。
オリーブオイル、カボス(酢でもOK)、塩、胡椒を泡立て器で混ぜてドレッシングを作ります。
胡椒を多めに入れるのがおすすめです。
•カリフラワーのあんかけ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/1f/47/94ab3b963deb6989ad5bc5c1602ff3a6_s.jpg)
カリフラワーと他の野菜を煮て、水溶き片栗粉であんかけを作りました。味付けはだし、醤油、塩です。
野菜だけでも良いですが、とりひき肉やとりもも肉を入れるとコクが出て美味しいです。
・カレーマヨネーズ焼き
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/66/de/b0f8d2d76034957f4a9390225ba78933_s.jpg)
カリフラワーを軽く茹でます。
ボールにカレー粉、マヨネーズ、牛乳少々を入れて混ぜてカリフラワーと合えます。
お皿に移しチーズをたっぷりかけて、トースターで焼きます。
おつまみにもお弁当にも。
・カリフラワーのてんぷら
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/1f/1e/706a9b15cfc66db23d7b65e84c9a9d61_s.jpg)
一番のおすすめです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/atten.gif)
塩、小麦粉、水で衣を作ってカリフラワーを揚げます。本当に美味しいので、一度召し上がってみて下さい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
他にも、シチュー、甘酢漬け、バター炒めも美味しいです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_en.gif)
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます