さとう有機農園の風景２

こんばんは

今回も引き続き、さとう有機農園の風景です


木イチゴです。農園の周りに自生しているものです。甘くておいしー


タケノコです。普段私たちが目にするタケノコはモウソウチクという種類ですが、このタケノコはハチクタケです。
やわらかくて美味しいそうです。もう食べられると奥さんやおばあちゃんが言っていました


サクランボです。小さい実ですが、サクランボの味がしっかりしています。お腹がすいた時にたべています。笑
春は桜の花が綺麗でしたよ


庭に植えてある梅です。梅を育ててうん十年の職人のようですが、全然ちがいます。笑
おばあちゃんが作った梅干しはすっぱいのですが、ご飯のおともやお茶受けにとっても合います。

野菜以外にも食べ物がいっぱいの農園です

さとう有機農園の風景

こんばんは

さとう有機農園は大分県宇佐市にあります。
さとう有機農園の周りはたんぼや畑に囲まれていますが、少し出れば飲食店やスーパーがある立地が良い場所です。
そんな農園の様子を写真に収めました

スナップエンドウの木の中に何かみつけました。

覗いてみると、鳥が巣を作って卵を産んでました。

スナップエンドウを収穫している時にたまたま見つけました。

ここでは農園の研修生が畑を借りてトウモロコシを作っています。


ここまで成長しました。トウモロコシが出来るのが待ち遠しいです

そして、トウモロコシの茎の根元には…カエルがいました


最近は農園のいたるとこでカエルに遭遇します。

他にも野生の猫、サギ、キジなどの動物にも会えますよ

佐藤農園始動！

あけましておめでとうございます。

本年も宜しくお願いします。

本日より佐藤農園は収穫・出荷を開始致します。

年始早々ですが注文殺到でフル作業でした。

出荷も増えてきました

だんだん収穫・出荷作業も忙しくなってきました！


佐藤農園の出荷作業の様子です

カリフラワー収穫！

佐藤農園ではカリフラワーとブロッコリーが沢山とれています。



昨日はこんなにカリフラワーを収穫しました。

変な野菜！

こんばんは！研修生のイクオです。

最近すこぶる寒い日が続いていたのですが、今日ついに佐藤農園から見える八面山（はちめんざん）という山に雪が積もっていました！

そのうち佐藤農園にも来るでしょう・・・いよいよシモヤケとの戦いが・・・始まる！

皆さんのところは雪、降りましたか？

さて、今回はたまに佐藤農園で見つかるレアモノ野菜を少し紹介させて頂きます。

まずはこちら、

ローズレタス！

見た目がバラみたいな感じでキレイだったので、思わず収穫しました。

サニーレタスが植わっている場所にあったので、おそらく変種じゃないかと思うんですけど、食べてみた感じは味の薄いサンチュみたいな感じでした。

もしかしたらこういう品種があるのかもしれません。

続いてはこちら、

カリッコリー（大）！

写真だと少し分かりづらいのですが、バレーボール以上の大きさがあります。

これもおそらく変種で、葉や茎がカリフラワーとブロッコリーを合わせたような見た目をしています。

ブロッコリー畑にあったのですが、周りのブロッコリーがまたゴルフボールサイズなのにこれだけデーン！とあってなんか、凄い違和感でしたよ。

そしてこれ、実は美味しいんです。

個人的感想としては通常のブロッコリーより美味しい・・・かもしれません！

最後にこちら、

ベジダルマ（小カブ＆人参）！

これは出荷しない野菜の中から発掘されたものです。

あまりにもいい形してたんで思わず顔描いちゃいましたよ・・・。

これからの季節に合ってて良い感じですよね。

こんな感じのレアモノ野菜がたまに見つかるので、そのうちまたご紹介させて頂きたいと思います。

それではこの辺で！またお会いしましょ～(^o^)

いもほり！

こんにちは！研修生のイクオです。

旬報さとうさの方でもご紹介させて頂いたのですが、佐藤農園では最近、さつまいも（安納芋、紅はるか）掘りが行われました！

手順は、

①イモのツルを鎌で切ってどかす。

②機械で掘り起こす。

③掘り起こされたイモを集めて運ぶ。

って感じなんですけど、この機械がまた凄いヤツでして・・・。

手作業だと１時間はかかるところをものの数分程度で出来てしまうんです。

いやぁ、文明の力ってやつは凄いですね。

ある程度以上の規模で農作物を作るとなると、やはりこういう機械があるのとないのとでは全然違うんだなぁと実感しました。

このさつまいも、宅配セットにも入れさせて頂いているので、ぜひ味わってみてください！

それでは～！

〈8月～9月〉下旬 ★農園の流れ

★８月11日～9月下旬まで種まき　　　（写真　8月13日）

　キャベツ、ブロッコリー、　カリフラワー、春菊、　レタス類等（根菜類と葉物は直まき）

　＊収穫見込みは11月～3月頃まで（キャベツ後期は5月迄）

★育苗ハウスにて育成　（写真9月8日）

★ポットに鉢上げ（一部の苗は機械植えのためセルトレイのまま育成）

★定植（ポット苗は手作業で、セルトレイの苗は機械で定植）

★★今年の9月は雨が降らず、定植した苗にも厳しい状況で活着を促すためにも、水やり作業が欠かせなくなっています

スイカの収穫開始！

★スイカの収穫がはじまりましたヨ！

雨の影響が懸念されましたが、まずまずの出来です。

小玉スイカですが、味はいいです！

カボチャの収穫！

★いよいよ、カボチャの収穫!

長雨が続き、収穫も心配されましたが序盤としては、まずまずの収穫量です！

今日収穫したカボチャは「ほっこり」という品種で形もよくてとても美味しいです。

トマトも収穫期！

トマトも連日、たくさん採れるようになりました！

ピーマン畑！

ピーマン畑の様子！

☆本日は宅配会員様発送用のピーマンの収穫をしました

スナップエンドウ（後期）

☆★スナップエンドウの収穫も終盤に差し掛かっています☆★

まだ実がたくさんついていますが、一番良い時期を過ぎたために品質を考慮して出荷をややセーブしています。

ミニトマトの様子 「５月27日」

今日のミニトマトの様子

☆大分色付いてきましたよ！

間もなく収穫出来ます

ご試食させていただきましたが、絶品です！

味は、有機特有の甘さと酸味と香りが濃縮された感じで

美味しかったです。

ミニトマト

☆本日のミニトマトの様子

収穫の日が近づいています