夏の思い出

こんにちは

先日収穫した野菜を使って、バーベキューをしましたといっても、今はかぼちゃとピーマンしかないのですが。。
野菜収穫の最盛期にできればよかったですが、忙しくてなかなかそうもいかず、落ち着いたのでやることにしました。


普段やりなれてないので、火をおこすのが大変でしたベテランおばあちゃんが教えてくれて、なんとか点火


肉、野菜、ビールもありでみんなでワイワイ食べました外で食べると一段と美味しかったです

最後に花火をしました。夏の思い出が出来ました

種まき2

こんにちは

今日も種まきをしました。
インゲンは畑に直まきです。朝にみんなでせっせとまきました

セルトレイにも冬野菜の種をまきます。

これはキャベツの種。すごく小さいのでまくのに一苦労です
こんな小さい種から大きいキャベツができるなんて想像できないですね。


最後に覆土をかけて完成。

今の時期は一日二日で芽が出ます。早いです
芽が出るまで作業場に置いておいて、小さな芽が出たら育苗ハウスに移します。

種まき

こんにちは

まだまだ暑いですが、ただいま冬野菜の種まき真っ最中です。
キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、レタス、白菜、ねぎです。
セルトレイにまいて育てます早いものは、1日2日で芽が出ます
9月はじめくらいまで種まきが続きます。

ナスの剪定

こんにちは

出荷が終わり、ナスの剪定をしました。
高温を好むナスでも、真夏はなり疲れなどで木が弱ってしまい、品質のよいナスの収穫が難しくなってきます。そのため、７月下旬～８月上旬に枝を切って、新しい枝を出させると、おいしい秋ナスが収穫できます


さっぱりしています。かわいそうなくらい葉っぱがないです。。


主枝は長めに切り、後の枝は脇芽を一つずつ残してバサバサ切っていきます。病気や虫食われの葉っぱも切ってしまいます。


剪定をして、何日かたったナスです。もう若いきれいな葉っぱが出来ています。成長が早いです

野菜の出荷状況

こんにちは

きゅうり、ピーマン、甘とうがらし、ししとう、トマト、ミニトマト、大葉の今夏の出荷は終了です。

現在出荷している野菜は、
ツルムラサキ


かぼちゃ


そうめんかぼちゃ


姫とうがん

です。


夏期休業のお知らせ
8月13㈯、14㈰、15㈪は出荷をお休みさせていただきます。ご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

とうがらしで目が痛いー

こんにちは

畑で自家用に少しだけ唐辛子を作っています。緑の唐辛子が赤くなったので、一味を作ってみました

天日干しして、数日乾燥させます。

水分が抜けたら、種をとります。そのあと、ミキサーにかけて粉々にします。
ちょっと荒かったので、最後にすりこぎでゴリゴリしました。

最初は楽しく作っていたのですが、だんだん顔がひりひり、目がしょぼしょぼ、鼻もむずむずし始めました。。
辛み成分が空気を伝って飛んできたのでしょうか。。

最後にうどんにのせて食べました。

辛かったですが、おいしかったです

今期個人宅配終了のお知らせ

こんにちは

さとう有機農園では、野菜セットを宅配しています。どの野菜も収量が少なくなったので、今夏の野菜セットは終了です。
また、10月中旬あたりから再開します。


よろしくお願いします

（今夏のトマトの出荷は終了しました。）

畑であかちゃん発見

こんにちは

先日ブログに書きました、卵です。


今日甘長とうがらしを収穫していたときに、なんかほわほわしているものがあるぞ？とのぞいてみたら、ひなが卵からかえっていました

犬や猫の毛玉みたいで、ふわふわとんでいっちゃいそうです。この子たちを見て、気持ちがほっこりしました

無事に産まれてよかったです

そうめんかぼちゃ

こんにちは

そうめんかぼちゃについてお伝えします。

見た目はこんなの。メロンみたいです。


英語では、スパゲッティ・スカッシュと呼ぶそうです。(スカッシュとは瓜のこと)
日本語ではそうめんで、英語ではスパゲッティとは面白いですね低カロリーな野菜だそうです。

厚めに輪切りにして、種とわたをとって、15分ほどゆでます。その後水にとって、フォークなどでほぐしていきます。
ほぐすの楽しいですよ笑

酢の物、中華サラダ、めんつゆをかけて食べてもおいしいです。

酢の物です。

麺に見立てた料理も出来ますので、スパゲティが食べたいけどダイエット中、、という方にもカロリーが抑えられて良いかもしれません