クリスマスケーキ講習今年は、「プリンセス・プリンセス」。
イチゴをサンドしてかわいらしいプリンセス風に仕上げた
ショートケーキです。
スポンジケーキを15mのステンレスのボールで焼きます。
そのスポンジケーキを3枚にスライスし、間に生クリームとイチゴをサンド。
次にスポンジケーキ全体に生クリームを塗り、全体をデコレーションします。
プリンセスのドレスのすそ辺りには、アザランをつけてパールをイメージ
しています。星型のゼリーと金箔で華やかな雰囲気になりました。
これなら、もう一度家でも作れるかなぁ・・・・。
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