【パンづくりブログ】フーガス

今年のお正月は、ほとんど予定もなく、のどかなお正月です。

年末、大掃除をしているときも、おせちを作ってるときも、
心の中で叫んでいたのは、
（原稿、書きたいっ！　パン、焼きたいっ！）
だったんで、心ゆくまま、書いたり、焼いたりしています。

パンは、プレゼントできるレベルのものを。
創作は、売りものにできるレベルのものを。

自分の楽しみから、一歩越えて、
今年は表現していけたらいいなぁと思っています。

写真は、門間みかさんの本から、『フーガス』。
甘いものや辛いもの続きのお正月料理の合間に、
オリーブオイルと天然塩、粗挽き黒こしょうの効いた
パンに、ほっと心も癒されます。