普通でレアな、コアな酒屋さん／牛込は弁天町、升本小沢商店さん

仮巻樽（かりまきだる）、というのをご存知でしょうか？こんなのです。

いわゆる樽詰のお酒には、銘柄等が鮮やかに描かれた藁菰（わらこも）を巻いた本荷樽（ほんにだる）と、菰を巻かないで木の地肌のままの仮巻樽（かりまきだる）等の種類があります。

本荷樽は鏡割りなどの華やかな場に登場。
では、仮巻樽は、、、、質実剛健、樽からの量り売りに使われたりします。
樽からの量り売り、昔は少なくなかったようですが、今ではほとんど絶滅種。

でも、それをやっているお得意先があるんです。
神楽坂（＝早稲田通り）を上って、そのまま真っ直ぐずんずん行くと、少し広い通りに出ます。
「ろくでもないたべものや」と看板を掲げる「キッチンくま」


を横目にさらに進むと、外苑東通りとぶつかります。この辺りは牛込・弁天町。

そこを左折するとすぐ右手に見えるのが升本小沢商店さん。店構えは普通。
（朝の散歩のときの写真なので、まだシャッターが閉まっていますね）
確か「since1912」という文字も入っていたような、、、弊社とも100年近くのお付き合いになりますね。


このお店には、青松白鷹の仮巻樽が常備されていて、樽詰酒が量り売りされています。コアでディープ、レアな世界。
白鷹の樽といえば、樽を酒で洗っているので最後まで味が変わらないとか、最高の杉の香が、とか、いろいろ伝説があるのですが、そこら辺りはご主人が一番ご存知のはず。

是非一度お運びを！！

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牛込・神楽坂　酒類卸 升本総本店
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