国内最高齢のバーテンダーで昨年には現代の名工にも選ばれ、有名なカクテル「雪国」の」考案者でもあった酒田の誇り
井山計一さんが亡くなられました。（享年95歳）
井山さんが65年にわたり営んでいおられたのが「ケルン」で、ウチのお店と同じビルにあります。（酒田大火以降）
残念ながら酒田大火（昭和51年）以前のお店の画像は探せませんでしたが、ワタシが最初に行ったのは
今から46年ほど前の高校生の時でした。（もちろんコーヒーですが）
そして、これが有名なカクテル「雪国」です。
思えば2018年に2018年12月13日に取引先の方々と行ったのが最後になってしまいました。
井山さんのドキュメンタリー映画「YUKIGUNI]の予告編も併せてご覧ください。