令和2年は4回目の「しゃぶ通」さん訪問でした。(東京都中央区)

今月8日の日曜日はまた例によって都内へ出ることにしました。


新橋でワインを購入した後でランチをまた此方のしゃぶしゃぶの「しゃぶ通」さんで頂くことにしました。


今回のお肉は鶏と牛タンでした。


今回の牛タンですがいい意味で血が滴り落ちるような肉々しさが感じられて軽いタイプのPfalzかBadenのtrocken表示のあるSpaetburgunderの赤ワインと合わせてみたくなりました。