今月7日の日曜日は都内へ出ることにしました。
ランチをまた少し久しぶりに此方のインド・南アジア料理の「ハリマ・ケバブ・ビリヤニ」さんで頂くことにしました。
今回注文したのは写真の「ラムビリヤニセット」(税込1051円)でした。
食べてみると今回のこのラムビリヤニですが添えられたライタとタマリンドが共に適切な酸味がありメインの具材のマトンはプリプリした食感で、軽いタイプのWuerttembergのLembergerの赤ワインと合わせてみたくなりました。
今月6日の土曜日はまた小山市へ行くことにしました。
昼食を此方のパキスタン料理の「ダルバール」さんで頂くことにしました。
今回注文したのは写真の「ムルグチャナ」(税込1000円)でした。
食べてみると今回のこのムルグチャナですが基本的にグレービーソース的な味わいでメインの具材のレンズ豆はホクホクした旨みがあり、チキンは口の中ですぐ解れてしまう位柔らかく煮込まれていて、軽いタイプのピノ・グリのワインと合わせてみたくなりました。
