大井町～金井寿司

大井町の東小路飲食店街。
昭和の香りを色濃く残す、味わい深い飲み屋街ですが、ここで楽しいお店に出会いました。

 

戦後すぐ、先代が始められたという「金井寿司」。
現在は二代目のご主人が暖簾を守っていらっしゃいます。
常連のお客さんが気軽に飲んで行ける雰囲気の、とっても素敵なお店です。

大学で柔道部の監督もされているという多才なご主人。築地での修行時代の話や、かつて先代がお客さんに良く語っていたという戦時中の話・・等々のトークも興味深く、大変魅力あるお方でした

まず、おまかせでお願いしたつまみの数々。
胡椒が効いたスパイシーなタコや、オゴノリと和えられたマグロのブツ等、個性あふれる創作メニューに驚きます。そして、どれもウマイし。

そして、一同をうならせたのがこの一品。
コハダを生姜と大葉と共に海苔巻きにしてあります。お酢の加減も程よく、おいしかったです。
こりゃ、技ありだなぁ・・・と思っていたら・・・

不意を突かれた背負い投げで一本！のメニューが登場です。
それが、見た目にも珍しい「焼き寿司」。
にんにく醤油に漬けられたマグロを炙ったものを海苔巻きにして、切り口を更に炙ったというもの。
香ばしいにんにく醤油の香りと、炙ったマグロの旨いこと！
いや、コレ本当においしかったです。

「焼き寿司」は珍しいのでメディアで紹介されることも多いそうです。
ここは、また行ってみたいなぁ～。

■金井寿司
東京都品川区東大井5-3-5　
11:30〜13:00、17:30〜23:30　休／日祝　

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	すし手帳
	坂本一男/監修
	東京書籍

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