3/8 休日日記 メバル釣果料理 続き

2015/3/8




　本当は，１日の日記としてごっちゃでもいいなとおもったり，ブログにカテゴリーがあるので，まあ付箋として使えるのかなぁといつも迷いながら，一つの記事にしてしまうか．．分けるか迷うわけです．．



　いっそカテゴリーは日記とか，釣りその他あれこれとか一つにしてもいいんかな？




　なんとなく，カテゴリー分けしちゃってます．．










　今日は，町内会の会合があり，酒が入って．．




　今日は先日のメバル料理第二段のはずなんですが．．．ちょっと呑みすぎちゃいましたかね．．








　昼ご飯は自作ラーメンで満足して，会合で飲んで．．



　



　でも，やっぱり別バラってのがね！






　とりあえず，料理開始！！




　さて，残るは，中くらいの２匹と小さいの３匹．


　







　僕的には，中くらいのをアクアパッツァにして小さいのを煮付けかなと思ってたんですが，嫁がアクアパッツァは．．．ということで，中くらいの２匹を煮付けに

　





　で，昨日の刺身にしたアラを潮汁に

　

　


　



　残り３匹．コレは腹開き（すでに腹裂いてますもので）にして干物を作ってみようと（実は初めてです．．うまくいくかなぁ．．．）





　外に干すべきなのか．．でもこれから冷え込む予報だし．．この時期どこに干すべきなんですかね．取り合えズ部屋干しにしてますけど．．微妙ですかね．．



　

　
にほんブログ村去年の春のメバルのあまりは塩振って一晩チルドに入れて．翌日冷凍庫



　
にほんブログ村干物っぽくなってたけど．．


　違いあるか！！


　楽しみ．明日食べれるかな？