初アオリを早速食べました！！上の子がバクバク食べて．．．

2013/8/28

　てことで，早速家に帰り，上の子に初物の以下を見せ手上げました．大興奮で，裁くのもずっと邪魔をしながら見ておられました．

　旨く〆れてなく，グイングインと動いてます．色素が動いて綺麗なこと．


　とりあえず，軽く洗って，同を引き離し，剣を取って，開いて皮を指でこそぎとって，

　げそは塩焼きに．

　残った内臓は，墨袋とぶら下がった胃袋と目玉を取り除き，口は今回はげそと一緒に焼きました．小さくて歯を取れなかったので．


　肝のついた胴体は捨てずに切って，身も切って少し冷蔵庫で冷やしていただきました．


　
　

　上の子と一緒においしくいただきました．


　イカをさばく感覚を何か懐かしく感じました．

　こりこりとおいしくいただけ，大満足の一日．




　
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