今日は蒸し暑い一日でしたねぇ…
いかにも梅雨らしいといえばそうなんですが…
こんな日はさっぱりとお豆腐が食べたい
やっぱり冷奴で食べるとなると、スーパーの安いお豆腐じゃちょっとさみしい
ちゃんとした豆腐屋さんの 美味しいお豆腐が食べたい となると我が家ではだいたい『たまむらとうふ』さんのお豆腐です
今日は この間初めて見た 丹波黒大豆を使って作ったという 『黒よせ』 を発見
すごく美味しそうで 思わず「これください」と言ってしまいました
実はここのお豆腐屋さんのお豆腐 結構なお値段なの忘れてました でも 自分で大豆から豆腐を作ってみると 国産大豆の値段や作る手間を考えると そんなに高くないと思ってしまうのですが…
このお豆腐も 一丁400円以上しました
家に帰って 早速食べてみる事に… あんまり黒大豆という感じがしないかな？ でも普通のお豆腐とは何となく香りというか 風味が違って 冷奴じゃないみたいな感じでした
ここのお豆腐屋さんは 時々行くといつもちょっと変わったお豆腐があって 定番の絹豆腐の他にもついつい買っちゃうんですよねぇ…
これから夏になって暑くて食欲が落ちてきた時に最高ですよ
