金木犀の酵母、いい香り【自家製酵母パン教室ぱん蔵/東京/山梨】

 

 

 

今日は久々の雨。

何日か前から降るっていっていて、全然降らずいいお天気が続いていました。

秋の空って本当に美しいですね。

 

そして昨夜から雨。

夜中はザーっと降っていました。

うちは引っ越してきたとき、屋根の雨漏りがひどかったので改修工事しました。

トタン屋根にしたので雨が降ると音がすごい！

台風なんてほんとすごいんですよー。

でも、なんか外とと繋がっているこの音を聞いてほっとします。

 

今朝は寒いほどで、一雨ごとに冬の気配を感じますね。

秋と言えば金木犀の香りが先日から漂っています。

裏に大きな金木犀の木があるんです。

今年も見事に花を咲かせています。

 

この香りが漂って来たら、秋がやってきたんだなあーと感じます。

ほんと、毎年思います。

お、秋だ！！と（笑）

 

そして私のことですから何かやらずにはいられません。

金木犀の花は食べられるんですよ。

シロップ漬けにしたり、紅茶に入れたりいろいろ香りを楽しめます。

私はもちろん酵母にしてみましたヨ。

どんな感じかって？

続きはこちらからどうぞ。

https://pan-zou.net/1698.html

 

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