お醤油の瓶詰め【天然酵母・自家製酵母パン教室ぱん蔵/西東京/山梨】

お醤油の瓶詰めをしました！

 

先週、絞りをやってそのお醤油を1週間ほど寝かせていました。

そしていよいよ瓶詰めして完成です。

 

 

それぞれ、瓶を持ち寄って消毒していきます。

先日の絞りの時に味わった

 

「生醤油」

 

も最高でしたが、今日の瓶詰め用のお醤油は適度に火入れしたお醤油。

 

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