今週から季節のパン
「モンブラン」レッスンが始まりました。
生地はホシノ酵母で作った菓子パン生地。
それにみんなで作った栗入りカスタードクリームを入れて焼き、
最後にモンブランクリームをトッピング。
この最後のクリームの絞りがけっこう力がいるので、みなさん苦労されていました。
しかし、だんだん上手になって、出来上がったときの感動~
「わ~、モンブランだ」
そう、このモンブラン用の絞り口を使うだけで、
モンブランでーす。
このレッスンはお楽しみランチ付き。
デザートはもちろん「モンブラン」
さらにお土産「モンブラン」付き!!
豪華な季節のパンレッスンです。
モンブラン三昧の今月です。