花桃 四季の一品料理＆エッセイ 思い出の先にはいつも家庭料理 20131017 マガジンハウス 定価２０５２円
発売当初から購入したいなぁと思いつつもお値段が…。大変申し訳ないけれど古書購入を、
とも思ってぐずぐず…検索かけたら図書館にあったのでレンタルすることに。
以前購入した「四季の家庭料理」と若干内容的に重なる部分もありますが
東北地方の材料を使って、というコンセプトで、以前とは違いカラー写真で完成したお料理が掲載されてます。
…が、写真と作り方の説明文が逆の所があったり、どれくらいの大きさか、の具体的な記載が
余り無いのでお料理本どおりに作る人には不親切です。
アバウトというか臨機応変に、っていうことなんでしょうが、それってある程度お料理が出来る人、
初心者には反対に難しいのです…信子さま！(と訴えたい気持ちに)
この奥付のお写真、白い耳当てとマフラーですごくかわいらしくて(≧∀≦*
作ってみたのは
・アボカドとゆで卵のサラダ(カニカマ) アボカド2個、ゆで卵2個、カニカマ適量、マヨネーズ塩胡椒
アボカドはざっくり半分に切って、刺身醤油と山葵でお刺身風に食べるか、
ぐたぐたにつぶしてグラタンとしてチーズかけて食べるかぐらいでレシピがあまりないんですよね。
サラダは(作ったのが)冬場ということを抜いたらベストメニューかも。
