静岡おでん

先日の法事の帰り、黒はんぺんがほしくて
日本平SAに寄りました。いつもは市内の有名なK菊さんで
買ってくるのですが、なにしろ時間がなくて・・・

昨日、ようやく半分をフライにして食べたので、今日は残りを
使って、やっぱりと言う感じで”静岡おでん”を作りました

"牛すじ"と"もつ"がポイントですから、この２つの処理が一番めんどう
でも、せっかく作るのだからと、[静岡おでんの会公式レシピ]を
参考にしてみました。

だし汁用の水11カップというのに思わず反応してしまいましたが

写真ですが、笑ってください
竹串の買い置きがなく、いまさら買いに出るのもおっくうになって
結果、もつだけですが、爪楊枝を代用です