7月19日 本日のごはん

7月19日（金）本日のごはんは、

「ごはん」

「鯨（くじら）の竜田揚げ」

「かぶの梅和え」

「豚汁」でした。

本日のおすすめメインは「鯨の竜田揚げ」です。おおわだ保育園では、9のつく日（9日・19日・29日のいづれか）に鯨を使用したメニューを提供しています。本日提供した「鯨の竜田揚げ」は、農林水産省が選定する「農山漁村の郷土料理百選」で選ばれた和歌山県の郷土料理です。貴重なたんぱく源として戦後から食べられており、現在でも学校給食で出されるなど鯨の食文化は受け継がれています。今日は、こどもたちが食べやすいようにたっぷりのしょうがとにんにくを漬け込み、鯨の臭みを取り除きました。その後、しょうゆと酒で下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げました。カリッとした食感で、こどもたちにも人気のメニューです。

 

午後のおやつは「スイートポテト」と「牛乳」です。

蒸して潰したさつまいもに砂糖・豆乳・バターの代わりにショートニングを加えました。ショートニングを加えることで、外はほんのり焦げ目が付き、カリッとした食感に仕上がります。中はホクホクとしていて、牛乳とよく合うおやつです。こどもたちは、ゆっくりと飲み物を飲みながら食べていました。

ひのき ４歳児 プール

ひのき　４歳児　プール

今日はプールで遊びました。

まずはプールに座って入りました。

次はバタ足をしました。

水しぶきがかかっても平気な様子で思いっきり足を動かしてバタ足をしていました。

次は水しぶきが出ないようにバタ足をしました。

「水の中で足を動かしたらいいね」「ゆっくり動かしたらいいかもしれない」と気付いたことを話していました。

リレーもしました。

ワニやカニ、イルカになりきってプールを移動していきました。

また、保育園で育てているトマトとバジルを収穫して食べました。

トマトとバジルを一緒に食べると、

「美味しい！」と美味しさを手でグーを作って表現していました。

来週も沢山遊びましょう。

かえで ３歳児 クッキング(クロックムッシュ)

かえで　３歳児　クッキング(クロックムッシュ)

今日はソーセージチームとハムチームに分かれてクロックムッシュを作りました。

まずは材料を切ります。

包丁さばきも上手になってきました。

猫の手でしっかりと押さえて切っています。

材料を切った後はパンに挟みます。

必要な道具や材料を自分達で考え、準備することができました。

「先生言わなくても分かるよ」と、自分達でどんどん進めていました。

材料を挟んだパンは端から丁寧に並べていました。

続いてホワイトソース作りです。

「みんなで混ぜたら大家族だね」「大家族パパと大家族ママだ」と、友達と一緒に作る楽しさを感じていました。

ソースにとろみがついたので、味見をしました。

「熱いからふーふーして食べたほうがいいよね」と伝え合っています。

塩を入れてもう一度味見をしてみると、「さっきより美味しい」とにっこり笑顔でした。

「マヨネーズと同じ色なのに、味が違う」と、似ている食べ物と比べていました。

最後はパンにホワイトソースとチーズをのせてホットプレートで焼きました。

「焼きたてだからおいしいね」「ソーセージが４個も入ってたよ」と会話を楽しみながら食べていました。

クロックムッシュを作るのは３回目ということもあり、前回までのことを思い出し、自分達で考えながら進める姿が見られました。

さくら 5歳児 プール・鯨

さくら　５歳児　プール・鯨

今日はプールで体を動かして遊びました。

沢山の水しぶきをあげながら、大きく足を動かしてバタ足が出来るようになってきました。

後ろ向きでも挑戦しました。

上半身をしっかり支え、足だけではなく、太ももから足を動かすことが出来るようになり、全身を使って行えるようになってきました。

バタ足を終えると、「見て、すごい細かい泡がつかめた」「普通の泡とは違うね、小さすぎてすぐ無くなっちゃうね」泡を発見し、気付いたことや観察したことを伝え合っていました。

泳ぐことにも挑戦です。

水の中で目を開け、水中でじゃんけんを出来るようになったり、深く潜って泳ぐことも段々と出来るようになってきました。

保育室へ戻り、魚図鑑を見ました。

昨日、「鱧は２メートルあったよね、もっと大きい魚いるのかな」「くじらは相当大きいんじゃない」と話していたので、図鑑で調べました。

「こんな大きかったんだね、１０メートルだって」と大きさを想像していました。

「こんな感じかな」「クジラは大きすぎるから他の魚を小さく書こう」と大きさを考えながら図鑑を見て工夫して表現していました。

給食の鯨の竜田揚げも「大きな鯨から取れたお肉ってことかな」と、図鑑を見て得た知識を友達と共有していました。

よく噛みながら味わって食べていました。

来週も沢山遊びましょう。

きり・かば 0・1歳児 プール

きり・かば　0・1歳児　プール

今日もプールに入って遊びました。

早速ウォーターテーブルに向かっていきました。

あれもこれもと玩具を手に取って遊びたい気持ちいっぱいです。

今日は、ビニールに水や玩具を入れてみました。

何が入っているのか興味津々でした。

手に取ってモミモミしたり上からバシャンと落としたりといつもとは違う感触を楽しんでいました。

中に入っている玩具を取ろうと掴んだりポンポンと押して袋が弾む感じも楽しんでいました。

こちらでは、小さな水鉄砲を見つけると、保育士の真似をして水を入れようと挑戦していました。

自分でシャワーをするために丁寧に水を注いでいる姿もありました。

水を何度もすくってこぼすことを楽しんでいます。上手にすくえるようになってきました。

お部屋では新聞紙やビーチボールで遊びました。

新聞紙を長く丸めると豪快に振っていました。

長い棒でスイカのビーチボールを叩いたりと、新聞を工夫して遊ぶ姿もありました。

来週もたくさん遊びましょう。