7月9日 本日のごはん

7月9日（火）本日のごはんは、

「ごはん」

「太刀魚（たちうお）のスパイシー焼き」

「にんじんラペ」

「野菜スープ」でした。

本日のおすすめメインは「太刀魚のスパイシー焼き」です。7月から10月が旬の太刀魚は、太刀（たち）のような見た目と、体を立て「立て」泳ぎをすることから名前が付けられたと言われています。淡白な味の白身魚で、塩焼きや煮付け、天ぷらやムニエルなど様々な食べ方ができる魚です。本日は、こどもたちが好きなカレー味に仕上げました。だいどころからカレーのいい香りが漂い、食欲をそそります。

副菜には「にんじんラペ」を合わせました。ラペは、フランス語で千切りや細切りなどを意味します。今日は、細切りにしたにんじん・キャベツにツナを加えて、卵を使用せず作られたマヨドレで味を付けました。ツナの旨みが加わることで、こどもたちにも食べやすくなります。今日もたくさんおかわりをしていました。

 

午後のおやつは「水ようかん」と「お茶」です。

ようかんは寒天で作りますが、今日は水ようかんのぷるんとした食感に近づけるため、アガーを使用して作りました。ひんやりと冷たい水ようかんは、暑い日にぴったりのおやつです。

ひのき ４歳児 クッキング（ジェノベーゼパスタ）

ひのき　４歳児　クッキング（ジェノベーゼパスタ）

今日は育てているバジルを使ってジェノベーゼパスタを作りました。

まずはバジルの収穫です。

「これは？」と大きくて美味しそうなバジルを選んで収穫していました。

収穫したバジルのうち、葉だけを使うため、硬くて余分な茎を取り除き、

綺麗に洗います。

次に洗ったバジルをすり鉢ですり潰していきます。

「小さくなってきた」「色が濃くなった」「ほうれん草みたい」と気付いたことを話しながら友達と協力してすり潰すことが出来ました。

ニンニクはおろし器でおろしました。

小さなニンニクを上手に掴んで指先に力を入れ、上手におろすことが出来ていました。

すりおろしたニンニクの匂いも確かめました。

「いい匂い」「くさい」と感じ方は様々でした。

パスタと和えて完成です。

「いただきます」をして食べてみました。

「美味しい」「おかわりしたい」と昨日食べた生のバジルとの違いを感じながら食べていました。

また作りましょう。

さくら ５歳児 プール活動

さくら　５歳児　プール活動

今日は、かえで組の友達と一緒にプール活動を行いました。

プールの中にフラフープを入れてみました。

「これトンネルみたい」とワニ泳ぎでトンネルをくぐったり、

「見てて、潜れるよ」とペンギンの泳ぐ姿に見立てながら、泳ぎ方を真似して潜ることに挑戦している姿もありました。

「勢いよく蹴って泳いだら進むね」「目瞑ったら潜れた」と潜って泳げた喜びを感じていました。

他にも水鉄砲もしました。

「狙いを定めて打とう」と意気込み、しっかりと両手でぶれないように試行錯誤しながら水鉄砲を打っていました。

「ちょっと難しくします。３つの丸が重なる所を狙ってね」と自分達でルールを追加しながら遊び方を工夫していました。

かえで組の友達とも一緒に行いました。

「ちょっと近くするね、下の方だから真っ直ぐ狙ったら入るよ」とやり方をアドバイスしながら、かえで組の友達がやりやすいように工夫していました。

「一緒に打とう。下持っててね。行くよ」と優しく声をかけながらかえで組の友達と協力して水鉄砲を行っていました。

他にも「僕が持っててあげるよ、くぐって」と優しくフラフープを持ってあげる姿も見られました。

フラフープにボールを投げて入れることにも挑戦しました。

「下から投げるの難しい」と苦戦しながらも何度か行う内にコツを掴み、２つのフラフープ通り越せた」とできた喜びと達成感を感じていました。

明日も沢山遊びましょう。

かえで ３歳児 プール

かえで　３歳児　プール

今日はフラフープを使ってプール遊びをしました。

ぶつからないよう座って歩いています。

「反対向きもできるよ」とお腹を上に向けて歩くことにも挑戦していました。

さくら組の友達に混ざり、３つのフラフープを勢いよくくぐり抜けることも楽しんでいました。

プールにフラフープを浮かべると、両足ジャンプで勢いよくフラフープの中に入っていました。

こちらでは、水鉄砲でフラフープの中を狙っています。

さくら組の友達と協力して持っていました。

的を持つ係の友達は、フラフープが動かないように支えています。

プールの淵にフラフープを置き、「こうやったらふらふらしないよ」と気付いていました。

たけ ２歳児 茄子の収穫

たけ　２歳児　茄子の収穫

園庭で育ててい茄子が大きくなったので、収穫をすることにしました。

葉っぱはどうなっているか見てみると「テントウムシ」を見つけました。

「うわー」「指の上だ」とみんなで発見しました。

点はいくつあるかも数えていました。

いよいよ茄子の収穫です。

触ってみると、「つるつるしている」と気が付いたり

上のほうはどうか触っていました。

切ってみると「あっ！まる」と切り口を見ています。

「皮は紫で、中は黄色だね」とじっくりと観察していました。

次は立てに切ると種が出てきました。

触ってみると「固い」と気が付きました。

細かく切って焼いて食べてみることにしました。

まずは何も味付けをしないで食べてみました。

茄子の香りや甘みを感じていました。

次は塩味です。

塩をみると「白い」「匂いはしないね」と話していました。

醤油は「うーん、いいにおーい」と気に入ったようです。

塩味と醤油味を比べたり、醤油の良い香りを嗅ぎながら美味しく食べました。

「もっと食べたーい」と何回も言っていました。

次はオクラを食べて見ましょう。