2月8日 本日のごはん

2月8日（木）本日のごはんは、

「美味しいごはん」

「鰆（さわら）の西京焼き」

「大根の甘酢和え」

「白菜のすまし汁」でした。

本日は「ご当地ごはんの日」です。今日は、青森県産の「はれわたり」を提供しました。はれわたりは、あっさりとした味わいのお米です。水分をたっぷりと抱え込むことができるから、炊きあがりはふっくらと粒立ち、艶があります。

美味しいごはんには「鰆の西京焼き」を合わせました。西京焼きは、京都の伝統的な白みそ「西京みそ」にみりんや酒を加え、魚や肉を漬け込んだ「西京漬け」を焼いたもののことを言います。西京みそは、米麹を使った甘みがある白みそです。西京みそを使用することで甘辛い風味の中に深みやコクがあり、冷めても美味しくいただける料理です。今日は、一般的に売られている白みそ・砂糖・だしで作ったみそダレに漬け込んだ鰆をオーブンで焼きました。みそが焼ける香ばしい香りが漂い、白みその甘みと塩気でごはんがどんどん進みます。鰆はふっくらと柔らかく、こどもたちに食べやすい主菜でした。

 

午後のおやつは「フルーツ　りんご」と「牛乳」です。

甘酸っぱい味わいで、シャキシャキとした食感のりんごでした。フルーツは、年齢に応じて食べやすい大きさに切って提供しています。

ひのき 4歳児 クッキング（フライドポテト）

ひのき　４歳児　クッキング（フライドポテト）

今日は給食後、フライドポテトのクッキングを行いました。

まず、じゃがいもを洗いました。汚れや泥が落ちるように一生懸命にこすっています。

ピーラーで力を込め、皮をむきました。

「あれ？剥けないな。あ、こっち向きにしたらいいのか」とピーラーの刃の向きに気付き、どのようにしたら切れるのか考えて行う姿がありました

ピーラーを動かすだけではなく、じゃがいもを手で固定して、剥きやすくしていました。

その後は、包丁を使って細長く切りました。

ぐっと力を入れ、猫の手を確認しながら行っていました。

「何でこんなに包丁にじゃがいもがくっつくんだろ？」とじゃがいもがでんぷんによって包丁にくっつくことを発見している友達もいました。

「これは太すぎたかな」とだいたい同じくらいの大きさになるように形を見ながら切ることができていました。

切った後は片栗粉を入れ、振ります。

「美味しいポテトになるかな～」「あ！白くなってきた」と衣が付く様子をじっと見ていました。

最後にフライパンで揚げたら出来上がりです。

「なんかいい匂いがしてきた」と保育室中に漂ういい香りに気付いていました。

出来上がったポテトを食べると、「わあ！ほくほくしてる」「ポテトが出来た」と大喜びで友達と美味しさを分かち合っていました。

楽しく美味しいクッキングとなりました。

 

かえで ３歳児 羽根木公園

かえで　３歳児　羽根木公園

今日は羽根木公園に行きました。

公園に着くと梅が前よりもたくさん咲いていることに気が付きました。

「いい匂いがするね」「ピンクと濃いピンクと白があるね」と梅の観察をしました。

迷路のところに着くと霜柱がありました。

「パスタみたいだよ」と霜柱をよく見ていました。

「光に当たるとキラキラしてるよ」と光に当てて楽しんだり、

「たくさんあったよ」とたくさんの霜柱を見せてくれました。

木登りに挑戦したり、

追いかけっこもたくさんしました。

坂を全力で走って逃げたり、

迷路では素早く走って隠れて遊んでいました。

帰りはバランスよく歩いて帰りました。

明日もたくさん遊びましょう。

たけ ２歳児 赤松ぼっくり公園

たけ　２歳児　赤松ぼっくり公園

今日は赤松ぼっくり公園に行きました。

公園に着くと、さくら組とひのき組がリレーをしていたので、みんなで「がんばれー！」と応援しました。

すると「走りたい！」と言って公園内を一周するように、たけ組のこどもたちも走り始めました。

次はチームを分け、リレーのバトンを使って走ります。

「よーいドン」のポーズも上手になりました。

バトンを渡す時や、順番を待つ時も楽しそうな表情でした。

友達が一生懸命走っている姿を見て、「がんばれー！」と応援も元気いっぱいでした。

「バトン作りたいね」「また走りたい」とこども同士で話す姿も見られました。

かば 1歳児 電車

かば　1歳児　電車

今日は宮の坂に電車を見に行きました。

行きは歩いて宮の坂駅まで行きました。

駅に着くとまずはおやつです。

おやつを楽しみながら、「くるまだね」等と見える景色に興味津々でした。

おやつの後は展示されている電車の中に入りました。

椅子に座って電車に乗っている気分です。

「ガタンゴトン」「駅に行きますー」などと行き先を友達と決めて楽しんでいました。

向かいに世田谷線が通ると「電車が見えるよー」と喜んでいました。

車掌さんにもなってみました。

「椅子が高いね」「レバーが届かないね」などと様々なことに気が付いていました。

「出発しまーす」とこちらでは車掌さんになりきっている友達もいました。

扉が開くボタンも見つけて「おしてみたーい」と教えてくれました。

電車を降りていよいよ一番楽しみにしていた世田谷線に乗って帰りました。

大好きな猫の電車が来て「わあ、ねこちゃんだよー」と喜んでいました。

電車の中では猫の足跡があることに気が付いたり、電車から見える景色を話し合ったりして楽しんでいました。

降りた後は電車に手を振って見送りました。

「たのしかった」「また乗りたい」と喜んでいました。