5月20日 本日のごはん

5月20日（金)　本日のごはんは、

「ごはん」

「炒り豆腐」

「うどの木の芽和え」

「切干大根のみそ汁」　　でした。

本日のおすすめメインは、「うどの木の芽和え」です。

来月になると旬も終えてしまう、今まさに食べておきたい「うど」と「木の芽」。子どもたちには少し渋めのメニューですが、昔から日本で愛され、旬を味わう代表的な副菜なので、給食にも取り入れました。

うどは、漢字では「独活」と書く山菜の一種です。白い軟白うどは、山うどよりは苦みも少なく、特有の香りを楽しめます。また、和食ではハーブの役割にもなる木の芽でこのうどを和えました。木の芽は若葉が芽吹く新芽を指します。シトラス系のさわやかな香りがほんのり香ることが特徴で、今日の副菜「木の芽和え」は定番料理のひとつです。今日は、甘みのある白味噌に細かく刻んだ木の芽を混ぜ合わせ、うどと絡めました。鮮やかな色合いで香りもよく、シャキシャキ感も楽しめる五感も刺激される一品です。今日は子どもたちに木の芽を実際に触ってもらいました。匂いを嗅ぐなど旬の食材に触れることができた給食でした。

 

午後のおやつは、「にんじんゼリー」と「牛乳」でした。

今日は、柔らかく蒸してペースト状にしたにんじんとりんごジュースを混ぜて作ったにんじんゼリーを出しました。リンゴジュースと混ぜることでにんじんの臭みが消えるため、にんじんが嫌いな子どもでも食べやすくなっています。おおわだ保育園では大人気のおやつです。

かえで・ひのき ３、４歳児 羽根木公園

かえで・ひのき　３、４歳児　羽根木公園

今日はかえで組とひのき組のお友達で羽根木公園に行きました。

まずは準備体操をして、

迷路のところまでたくさん走りました。

途中の道では「プリンみたいな花びらがある！」「梅を拾ったよ！」と見せてくれたり、

お花を見たりだんごむしを見つけたりしました。

迷路のところでは追いかけっこをしたり、

珍しい実がたくさん落ちていたので拾ったり、

大きなアリの巣を観察しました。

最後はベンチでお茶を飲んで保育園に帰りました。

来週もたくさん遊びましょう。

きり ０歳児 赤松ぼっくり公園

きり組　０歳児　赤松ぼっくり公園

今日は、天気が良かったので、カートに乗って赤松ぼっくり公園に行きました。

公園に着くと、ピンクの花を見つけて、とても喜んでいました。

お気に入りの梅の実もゲットです。

こちらでは、カラスノエンドウの豆が黒く熟している様子に興味津々です。

保育士が吹いて音を出して見せると、とても不思議そうに見つめています。

また来週も元気にたくさん遊びましょう。

 

 

たけ 2歳児 赤松ぼっくり公園

たけ　２歳児　赤松ぼっくり公園

今日はたけ組のお友達だけで赤松ぼっくり公園へ散歩に行きました。

公園に着くと、皆でかけっこをしました。

保育士を追いかけてたくさん走っています。

捕まると笑ってまた逃げていました。

「かくれよう！」と言ってかくれんぼをしています。

見つからない場所を自分たちで探すことが出来ました。

こちらではテントウムシを見つけて観察しています。

テントウムシが羽を広げる様子を見ることが出来ました。

今日は暑かったため、井戸の水を触り「きもちいいね」とお話もしていました。

かば 1歳児 絵の具遊び

かば　1歳児　絵の具遊び

前回の絵の具遊びは赤と青でした。今日は、黄色と青で遊びました。

始める前に歌をうたいながらトントンしています。

 

黄色と青を混ぜると色が変わったことに気が付きました。

手の色もじっくり見ています。

散歩前に「楽しそうだね」と声をかけてもらいました。

園庭では、登ったり

枝でも描いていました。

次の絵の具遊びも楽しみです。