5月24日 本日のごはん

5月24日（火)　本日のごはんは、

「ごはん」

「かつおの角煮」

「切干大根のサラダ」

「なめこ汁」　でした。

 

本日のおすすめメインは、「かつおの角煮」です。

今の季節に出回る「初がつお」は、魚肉は鮮やかで赤々としていながら、脂は少なめ、味はあっさりしていて、弾力があることからぷりっとした食感が魅力です。今日は、かつおにしょうがを加え、だしじょうゆで甘辛く煮込みました。じっくり火を通すことで、かつおにも味がよく染み込み、ごはんと一緒に食べるとまた絶品の味わいでした。

また、このおかずには、シャキシャキ食感がおいしい切干大根のサラダを合わせました。切干大根というと煮物が定番ですが、おおわだ保育園では、サラダや汁物にもよく登場します。乾燥させることにより水分が抜けた乾物は、甘みだけでなく、うま味や栄養価まで凝縮されているので、ぜひ皆さんにも積極的に利用してほしい食材です。今日はにんじんやブロッコリーなど、色の濃い野菜と一緒に混ぜ合わせ、子どもたちも大好きなマヨドレ味でまとめました。

今日は、大阪の泉佐野市から届いた新玉ねぎをいただきました。素材そのものを味わうため、しょうゆとかつお節をかけていただきました。甘みが強く、子どもたちも食べやすい玉ねぎでした。

 

午後のおやつは、「なかよしチヂミ」と「牛乳」でした。

今日は上新粉ときな粉を混ぜた生地に、ニラとベーコンを入れて作りました。外はカリッと、中はモチモチのチヂミを、子どもたちはおいしそうに食べていました。

 

 

 

ひのき ４歳児 羽根木公園

ひのき　４歳児　羽根木公園

今日は公園着くとまず走って沢山体を動かしました。

ひのき組はたけ組が走ってから３０秒後にスタートしました。

「待てー！」と言いながらたけ組に追いついている友達もいました。

そして迷路や滑り台の所に着くと、追いかけっこを楽しんだり、

滑っているお友達がいなかったので斜面を登って遊んだり、

アスレチックでも登って上に進んでいく姿が見られました。

また、「木の実拾ったよ！」と並べて、「ここにもう一つ置いたら何個になるかな」と数えていました。

こちらでは、ままごとをする場所を探していました。「壁があるほうがいいかな、角に座るのはどう？」と沢山話し合っていました。

明日も沢山遊びましょう。

たけ 2歳児 羽根木公園

たけ　２歳児　羽根木公園

今日は朝おやつの前にアゲハチョウの幼虫を観察しました。

山椒の葉の香りを確かめたり、幼虫に触ってみたりと興味津々なたけ組のお友達でした。

その後はひのき組のお友達と羽根木公園へ散歩に行きました。

公園では「よーい、どん」で走りました。

遊具があるところにつくとトンネルをくぐったり、

トンネルの上に登ってダンスをしたり、

棒の遊具で遊んだりしました。

自分で考えて、くぐったり、

足をあげたりして進むことが出来ていました。

 

かえで ３歳児 赤松ぼっくり公園

かえで　３歳児　赤松ぼっくり公園

今日は赤松ぼっくり公園でストライダーをしました。

何度も練習をして上手になっているお友達もいました。

お友達を応援しながら順番を待っていました。

他にもシロツメクサやたんぽぽをたくさん摘んで、

お花の冠を作りました。

お茶を飲んで一休みしたあとは帽子取りをしました。

鬼のお友達も逃げるお友達も一生懸命走っていました。

みんなで公園を一周してから帰りました。

明日もたくさん遊びましょう。

きり ０歳児 うめとぴあ公園

きり組　０歳児　うめとぴあ公園

今日は、うめとぴあ公園に行きました。

公園に着くと、ボールを使って楽しそうに遊んでいました。

暑かったので、水に興味津々の様子です。

こちらでは、砂のじゃりじゃりした感触に喜んでいました。

今日も楽しく元気に遊びました。

また明日もたくさん遊びましょう。