4月12日 本日のごはん

4月12日（火)　本日のごはんは

「ホイコーロー丼」

「わかめスープ」　　でした。

 

ホイコーローは、春キャベツが出回るこの季節、ぜひ味わってもらいたいキャベツ料理のひとつです。しんなり柔らかいキャベツに甘めのみそがよくなじみ、ごはんが進みます。ご家庭では、市販の素を利用したり、甜面醤を加えて、しっかりとした味つけを楽しまれることが多いと思いますが、保育園では、子どもの口にも合うよう色々な工夫をして提供しています。

例えば、豚バラ肉が定番のメニューですが、保育園では、もも肉やロース肉など脂身の少ない部分を選び、炒める前には一度茹でこぼしをしています。給食は家庭よりも大量調理になるため、こうして火を事前に十分通すことで、脂分や臭み、アクなどもしっかりきれいに取り除いています。このひと手間を行うことで、シャキシャキ感を楽しみたいキャベツとも、短時間でなじみやすくなるだけでなく、甘辛だれが料理全体にしっかり染み込みむようになります。今日も、旨味たっぷりの豚肉に、キャベツの甘み、玉ねぎやにらの自然な香味がアクセントになった、食べ応え抜群のメニューができあがりました。また、丼ぶりにすることでご飯とおかずを一緒に食べることができ、子どもたちはパクパクたくさん食べてくれました。

この他、主菜の甘みそ味をすっきり食べてもらえるよう、わかめをベースにしたスープを合わせました。このスープには、甘みと旨味がおいしい切干大根を加えました。だしが効いているため、薄味ながらも優しい、うまみをしっかり感じられるスープでした。

 

「さつまいもスイーツ」の予定だった午後のおやつは、「アラカルトおやつ」と「牛乳」に変更させていただきました。

 

 

たけ 2歳児 赤松公園

たけ　２歳児　赤松公園

園庭の砂場の砂がサラサラの砂に変わったので靴を脱いで裸足で遊びました。

サラサラの砂の感触を足の裏で感じて楽しんでいました。

こちらではスコップで砂をかけて「足ないよー」と足を隠していました。

今日もかえで組とひのき組のお友達と一緒に散歩に行きました。

公園では鉄棒にぶら下がったり、

ブランコに乗ったり、

滑り台を滑ったりと、好きな遊具を見つけて遊びました。

犬の遊具には自分で乗ることにも挑戦し、揺らして楽しんでいました。

たくさん遊んで給食もたくさん食べました。

明日も元気に遊びましょう。

かえで 3歳児 赤松公園

かえで　3歳児　赤松公園

今日もたけ組、かえで組、ひのき組のお友達で赤松公園に行きました。

公園までの道ではねこ電車を発見しました。

公園に着くと真っ先にブランコに向かいました。

「自分で漕げるよ」と上手に漕いでいるお友達もいました。

他にも回転ジャングルジムでは力を合わせて回していました。

お友達を乗せても回すことができていました。

違うクラスのお友達とも仲良く遊んでいました。

暑い日でしたがたくさん遊んで楽しかったです。

ひのき ４歳児 赤松公園

ひのき　４歳児　赤松公園

今日は赤松公園へ散歩に行きました。

公園に着くと「あれ、これは何だろう？」不思議な形の植物を見つけていました。

「どこの木から落ちたのかな」と上を見上げて探していました。

また、色々な所に登って遊んでいました。

アスレチックや木の登ったり、

石の上では友達と助け合って登っていました。

そして、逆上がりをする姿も見られました。

今日も沢山体を動かして遊びました。

きり 0歳児 戸外遊び

きり　戸外遊び

今日も良い天気だったので、園庭で遊びました。

お日様がピカピカ！外で食べると気持ちが良かったです。

おやつがどんどん進みます。

おやつを食べた後は、初めてお散歩カートに乗ってみました。

どこに行くのかワクワク！

発車オーライ！元気に出発です。

友達に手を振ってニコニコでした。園庭をたくさん散策しました。

ボールを見つけると…

ぐっと手を伸ばしてボールを取ろうと追いかけていました。

サラサラの砂に興味津々です。手に付いた砂の感触を確かめたり、

落ちてくる砂の様子をじっと見ていました。

たくさん遊んだ子ども達でした。