今日は10月31日。ハロウィンです。
思えば、近所のお母さんとハロウィンだから、ご近所さん数件に協力してもらってお菓子をもらうイベントをしようか…と始めたのが2005年。
最初は、我が家とＷ家の子供たちが、各家とそれぞれのお向かいお宅に協力してもらうようなささやかなイベントでした。
翌年には、友人も誘おうということになり、14人の子供たちが集まってくれました。こちら
2007年、2008年と年を重ねるごとに人数や協力してくださる家庭が増え、子供たちの仮装もかなりゴージャスに…。
そして、今年はなんと総勢31名の大集団となりました!!
各家庭を巡るマップを作ったり、お菓子の用意をしたりといろいろと大変ですが、
仮装して集まってくれた子供たちを見ると、そんな苦労はふっとびます。
こんな感じです。ご近所を巡る際には、私が先導します。１クラスを引率する先生の気分です。
みんな「トリック オア トリート」と言って、お母さんたちからお菓子をもらいます。
可愛い魔女さんやネコさん、魔法使いがいっぱいです。
高学年になると自分で仮装衣装を作ってくる子もいます。
お店屋さんみたいにディスプレイしてくれたおうちも!!
子供たちのテンションも上がります。
お菓子だけでなく、水風船も用意してくれたりした家庭も!!
子供たちも大喜びでした。
こんな風にイベントを企画するのも、実行するのも大好きです。
何より、子供たちが喜んで参加してくれることが何よりうれしい。
最近は近所同士でも付き合いが疎遠といいますが、ちょっとでもこんなイベントを通して
仲良くなれる機会が増やせたらな～と思います。
さぁ、来年はどんな感じにしようかな？
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今、私にはちょっとした、ほんとうにちょっとした野望があります。※野望なんて書くとすごく大げさに見えますね。。。
最近、仕事に行く時やウォーキングする時にIpodでいろいろな音楽を聴いているのですが、
その中にアンジェラ・アキの「手紙 ～拝啓 十五の君へ～」が入ってます。
んで、いい曲だな～と思っていたのですが、ちょっといいアイデアが!!
娘が小学校を卒業する時に、家でお祝いとして弾き語りをしたいな～と思ったのです。
娘と息子はピアノを習っているのですが、その先生は私も昔、ピアノを教えていただいた先生。
「京女。さんももう一度始めてみてはどう？」と言われていたのです。
んで、子供たちが練習した後、エリーゼのためにをちょっぴり弾いてみたら…
指がまったく追いつけなくなってました…(￣Д￣；；
何か目標でも作って、真剣にならないと上達しないだろ～と思っていたので、
「手紙」をマスターするという目標を掲げてみました。
とりあえず、楽譜探しです。
ちなみに、ちなみに、私の希望としては
旦那にも協力してもらいたいところ。。。
実は旦那は私よりもピアノは上手なんです。。。※すごく悔しいのですが…
なので、私が「手紙」を、旦那が森山直太郎の「桜」を弾き語りできればいいな～なんて思ってます。
今、娘は小学校５年なので、卒業まで１年以上あるし、頑張ったらできるかな？
もし、できなかったら、娘の中学校の卒業に合わせてもいいかな～と思ってる。先の長い話だけど。。。
以前、藤原紀香と陣内智則の結婚式で、陣内がサプライズでピアノを演奏しましたよね。
以来、ウエディングで、新郎がサプライズでピアノ演奏をすることがよくあるのですが、
誰かのために自分が努力するっていいな～と思うのです。
たとえ、演奏が下手でも、一生懸命弾いている姿って胸が熱くなります。
花嫁さんは誰しも「この人、私のためにこんなに努力してくれたんだ」って感動します。
素敵なドレス、指輪、美味しいレストラン、車。その人が努力して貯めたお金で買ってくれたものもいいけれど、
金額で計ってしまう部分があります。
でも手作りや何かを成し遂げることは、その分費やした時間や想いがたっぷり込められていて、
どこかあったかいものを感じます。
私はそれが大好きなんです。
昔、教師をしていた母はいつも忙しくて、どこか寂しさを感じていた私。
かまって欲しいけど、仕事と家庭の両輪で忙しそうな母を見ると、そんなわがままは言えませんでした。
でも、忙しい中、母は得意の洋裁や編み物を活かし、私に手作りの服やセーターを作ってくれました。
幼い私は、みんなと同じのがいいと既製品を欲しがっていて、母の手作りのありがたみをわかっていませんでした。
今から考えると、寝る間も惜しんで、セーターを編んでくれたり、洋服を作ってくれた母の気持ちを考えると、胸が熱くなります。
きっと、忙しくてかまってあげられない私のために、自分のできる限りの時間を費やし、気持ちのこもったものを作りあげ、愛情を注いでくれていたのだと思います。
朝、「できてるよ」と眠そうな目で机の上に手編みのセーターを置いてくれた母。
もっと、もっと感謝すればよかったと後悔します。
それらの服やセーターは、もう小さくなったり、古くなったりしているけど、大切にタンスの中にしまっています。
どうしても捨てられないものの一つです。
手にするたび、編み物をしている母の背中や手のぬくもりが残っているような気がします。
私は母のように、編み物や洋裁は得意じゃないけど、
同じように仕事でなかなかかまってあげられない子供たちに、母と同じように何かを残したいな…と思っています。
いつか子供たちが大人になって、「ママってあの時、こんなことしてくれた」「あの時はびっくりした」なんて思いだしてくれるだけで、私は幸せ。
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最近、仕事に行く時やウォーキングする時にIpodでいろいろな音楽を聴いているのですが、
その中にアンジェラ・アキの「手紙 ～拝啓 十五の君へ～」が入ってます。
んで、いい曲だな～と思っていたのですが、ちょっといいアイデアが!!
娘が小学校を卒業する時に、家でお祝いとして弾き語りをしたいな～と思ったのです。
娘と息子はピアノを習っているのですが、その先生は私も昔、ピアノを教えていただいた先生。
「京女。さんももう一度始めてみてはどう？」と言われていたのです。
んで、子供たちが練習した後、エリーゼのためにをちょっぴり弾いてみたら…
指がまったく追いつけなくなってました…(￣Д￣；；
何か目標でも作って、真剣にならないと上達しないだろ～と思っていたので、
「手紙」をマスターするという目標を掲げてみました。
とりあえず、楽譜探しです。
ちなみに、ちなみに、私の希望としては
旦那にも協力してもらいたいところ。。。
実は旦那は私よりもピアノは上手なんです。。。※すごく悔しいのですが…
なので、私が「手紙」を、旦那が森山直太郎の「桜」を弾き語りできればいいな～なんて思ってます。
今、娘は小学校５年なので、卒業まで１年以上あるし、頑張ったらできるかな？
もし、できなかったら、娘の中学校の卒業に合わせてもいいかな～と思ってる。先の長い話だけど。。。
以前、藤原紀香と陣内智則の結婚式で、陣内がサプライズでピアノを演奏しましたよね。
以来、ウエディングで、新郎がサプライズでピアノ演奏をすることがよくあるのですが、
誰かのために自分が努力するっていいな～と思うのです。
たとえ、演奏が下手でも、一生懸命弾いている姿って胸が熱くなります。
花嫁さんは誰しも「この人、私のためにこんなに努力してくれたんだ」って感動します。
素敵なドレス、指輪、美味しいレストラン、車。その人が努力して貯めたお金で買ってくれたものもいいけれど、
金額で計ってしまう部分があります。
でも手作りや何かを成し遂げることは、その分費やした時間や想いがたっぷり込められていて、
どこかあったかいものを感じます。
私はそれが大好きなんです。
昔、教師をしていた母はいつも忙しくて、どこか寂しさを感じていた私。
かまって欲しいけど、仕事と家庭の両輪で忙しそうな母を見ると、そんなわがままは言えませんでした。
でも、忙しい中、母は得意の洋裁や編み物を活かし、私に手作りの服やセーターを作ってくれました。
幼い私は、みんなと同じのがいいと既製品を欲しがっていて、母の手作りのありがたみをわかっていませんでした。
今から考えると、寝る間も惜しんで、セーターを編んでくれたり、洋服を作ってくれた母の気持ちを考えると、胸が熱くなります。
きっと、忙しくてかまってあげられない私のために、自分のできる限りの時間を費やし、気持ちのこもったものを作りあげ、愛情を注いでくれていたのだと思います。
朝、「できてるよ」と眠そうな目で机の上に手編みのセーターを置いてくれた母。
もっと、もっと感謝すればよかったと後悔します。
それらの服やセーターは、もう小さくなったり、古くなったりしているけど、大切にタンスの中にしまっています。
どうしても捨てられないものの一つです。
手にするたび、編み物をしている母の背中や手のぬくもりが残っているような気がします。
私は母のように、編み物や洋裁は得意じゃないけど、
同じように仕事でなかなかかまってあげられない子供たちに、母と同じように何かを残したいな…と思っています。
いつか子供たちが大人になって、「ママってあの時、こんなことしてくれた」「あの時はびっくりした」なんて思いだしてくれるだけで、私は幸せ。
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今日の、晩御飯。
途中まで必死になって作っていたのですが、途中からあることに気がついた。
じいじが旅行中だということに。。。
あ～ばかだ。４人前のお米を炊き、４人前の材料を買ってきてしまった。
一応、今日の晩御飯も「まごわやさしい」です。
出来上がってから、「わ」がないことに気がついた私。
フフッ( ´,_ゝ`) そんな時は手抜きをするのが私流。「わ」は海苔で済ませました。
そう、この焼肉丼に添えられた海苔は「わ」のためだけに、のっているのです。。。
オホホホホホ～♪
というわけで、いってみよ～!!
「ま」…鶏のひき肉あんかけ豆腐
「ご」…三種きんぴらのゴマ
「わ」…海苔
「や」…三種きんぴら＆水菜
「さ」…さばの竜田揚げ
「し」…なめこの味噌汁
「い」…三種きんぴらの中のじゃがいも（三種とはごぼう＆にんじん＆じゃがいも）
わーい!! 完成～♪
それにしても、じいじがいないとなんだかおかずやご飯がすっごく余る…。
なぜなんだろう？
普段、そんなに食べてる感じがしないのにな～。
それにちょっぴり静か…。普段、じいじがいかにおしゃべりしているかがよ～くわかる。。。
いつもうるさいな～と思っていても、急にいなくなるとちょっぴりさびしくなるな。。。
無事、帰ってくれますように…。
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途中まで必死になって作っていたのですが、途中からあることに気がついた。
じいじが旅行中だということに。。。
あ～ばかだ。４人前のお米を炊き、４人前の材料を買ってきてしまった。
一応、今日の晩御飯も「まごわやさしい」です。
出来上がってから、「わ」がないことに気がついた私。
フフッ( ´,_ゝ`) そんな時は手抜きをするのが私流。「わ」は海苔で済ませました。
そう、この焼肉丼に添えられた海苔は「わ」のためだけに、のっているのです。。。
オホホホホホ～♪
というわけで、いってみよ～!!
「ま」…鶏のひき肉あんかけ豆腐
「ご」…三種きんぴらのゴマ
「わ」…海苔
「や」…三種きんぴら＆水菜
「さ」…さばの竜田揚げ
「し」…なめこの味噌汁
「い」…三種きんぴらの中のじゃがいも（三種とはごぼう＆にんじん＆じゃがいも）
わーい!! 完成～♪
それにしても、じいじがいないとなんだかおかずやご飯がすっごく余る…。
なぜなんだろう？
普段、そんなに食べてる感じがしないのにな～。
それにちょっぴり静か…。普段、じいじがいかにおしゃべりしているかがよ～くわかる。。。
いつもうるさいな～と思っていても、急にいなくなるとちょっぴりさびしくなるな。。。
無事、帰ってくれますように…。
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Ｂ型の私。
自慢じゃありませんが、お片付けがとっても下手です。
自分で整理収納をしているつもりなのですが、どうにもこうにもスッキリしません。。。
一方、私の親友はＡ型でとてもお片付けが上手。
毎回、遊びに行くたびにすっきりと片付けられているおうちの中を見て、ほれぼれします。
そんな私と彼女は１年前に一緒に、「整理収納アドバイザー２級」の資格をとりました。
私は整理収納のコツを少しでも学びたくて。
彼女は整理収納を極めるために。
そして、さらに彼女は整理収納を極めるために、１級の資格を取得。
現在はその上を目指して、頑張っています。
一方、私は、整理収納２級で得た知識を活用しながら、ちょびっとずつ身辺を片付けています。
今日は、仕事の書類を整理。
今日は、自分の下着類を整理…というように。
で、先日、旦那が帰宅していたので、一気に旦那と私のクローゼットを見直してみました。
ゞ(￣∇￣;)ヲイヲイ 出るわ、出るわ…なんじゃコレ的なお洋服たち!!
旦那、ダブルのジャケットを手に「これ、ＹＳで高かったんやけどな～………ダブルやしな、どう見ても、着ないな」
私、ん十年前に買ったパンツを手に「これ…どう思う？」
旦那「…絶対、変だよ」
旦那、ヨレヨレのシャツを手に「これ、ラルフのシャツだけど…」
私「黄ばんでるよ…」
旦那「破棄だな…」
私、タック入りのパンツを履いて「どう思う？」
旦那「形がヤバい」
私「だよね～」
いらない服が山のように積み重なっていく…。
で、売れる服と売れるかもしれない服、絶対売れない服で分けて、絶対売れないものはゴミ袋へ。
売れる服と売れるかもしれない服は、旦那がリサイクルショップに持って行った。
せいぜい、200円ぐらいになったらいいな～と思っていたら、
帰宅した旦那が「4000円で売れた～」とうれしそうな顔。
わーい（*^_^*） ゴミが４０００円になった～♪
何が高く売れたのか聞いてみたら、旦那のキャサリンハムネットのスーツだった。
私「私のは？ 私のは？」
旦那「おまえのは、グラム10円ぐらい」
……(￣Д￣；； さよですか…。
それでもスッキリしたクローゼットは気持ちがいい。
この調子でどんどん整理収納して行きたい。
めざせ、断捨離!!
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今日の晩御飯はじいじのリクエストで手巻き寿司。
実は、今月31日はじいじの79歳になる誕生日なのですが、
その日は生憎、じいじに用事があり、旦那も帰宅できないので、家族がそろう今日にしようということで、
一足先に御祝することに。。。
久しぶりの手巻き寿司です。
「ま・ご・わ・や・さ・し・い」の「わ」と「い」がありません。。。。(+_+)
３合の寿司米があっという間になくなってしまいました。
子供たちもよく食べました（*^_^*）
今日は、原稿書きもないので久しぶりに美味しい冷酒もいただきました～♪
このクーラー、私の結婚式の引出物だったもの。
旦那とふたりで「使えないね～」と言っていたのですが、ようやく活躍できました。
デザートは
唐芋レアケーキ
東京ラブリーモンブランです。
ちょっとたくさん食べ過ぎちゃいました。。。
おなかいっぱいです。。
じいじは今年数え年で傘寿になるのをすっかり忘れていた私。。。
何かお祝いしなきゃ!!
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私の晩御飯へのこだわり、「まごわやさしい」。
鍋料理でもできるかどうか、チャレンジしてみました。
ジャン!!
豚肉の水炊きです。
豚肉、白菜、白滝、しいたけ、えのき、しめじ、豆腐…。
魚と海藻、ゴマがないな～ということで
もずく酢とじゃこをあえたもの、ゴマだれをプラス。
すると
「ま」…豆腐
「ご」…ゴマだれ
「わ」…もずく酢＋昆布
「や」…白菜
「さ」…じゃこ
「し」…えのき、しめじ、しいたけ
「い」…芋………白滝（こんにゃく芋）
やった～!! 完成～!!
んで、今日は旦那が単身赴任先から帰宅。
いつも私の大好きなスイーツをお土産に買ってきてくれるのですが、
本日は…
なんと!!
キャー!! キャー!! 大好きな堂島ロールでした!! (*´∀`)ノ♪☆、。・:*:・゜`★.。・:*:・
堂島ロ～ル
実は、京都市営地下鉄の四条駅がリニューアルされ、コトチカがオープン。
クリスピークリームドーナツのショップや堂島ロールのモンシュシュがオープンしていたのです。
が、ＫＫドーナツは毎度すごい行列ができているし、
堂島ロールはいつも売り切れ…。
しかも、駅ナカスイーツは週替わりでショップが入れ換わり、気づけばモンシュシュは終わっていた…。
旦那に「堂島ロールが終わっていた～。悔しいよ～」とメールを送っていたのですが、
まさか、買ってきてくれるとは!! 感激です!!
ありがとう～♪♪
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先日、３１年の付き合いのある親友の誕生日祝いをしました。
毎年、ランチを一緒に楽しむというささやかなものですが、
ちょっぴり贅沢なランチをゆったり味わい、おしゃべりに時間を費やす…というのが主婦である私たちにとっては、とても楽しみなこと。
先日は、御幸町にある町家レストラン「ＣＡＭＥＲＯＮ」へ。
１階はテーブル席、２階には個室もあります。私たちはプライベート感あふれる蔵で。
前菜
ゴマプリン…すごくおいしかったぁ♪
マッシュルームのスープ
ぐじの蓮蒸し
肉料理 ソースが美味でした
ご飯とお漬物
そして、お店の方と打ち合わせをして、彼女にちょっとしたサプライズを用意
名前入りのデザートプレート!!
ＨＡＰＰＹ ＢＩＲＴＨＤＡＹ ◎◎◎ とチョコレートでメッセージが書かれています
喜んでもらえてホッ（*^_^*）
人に笑顔になってもらったり、幸せになってもらうのってこちらも幸せをもらえます。
記念日にはちょっとした驚きと笑顔と幸せをプレゼントするように心がけてます。
先日、親友とも話していたのですが、
いつも嫌なことを考えていたり、人をねたんだり、恨んだりすると
自分自身に嫌なことが舞い込んできます。
逆に人の幸せを願い、笑顔になってもらうために働きかけるだけで、自分自身に幸せが訪れることも。
もちろん、日々の生活の中で嫌なことや悲しいことは起こるのですが、
いつまでもため込まずに、ポジティブに考えることが大切だと…。
４０にしてようやく気がつき始めた私たちです。
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毎年、ランチを一緒に楽しむというささやかなものですが、
ちょっぴり贅沢なランチをゆったり味わい、おしゃべりに時間を費やす…というのが主婦である私たちにとっては、とても楽しみなこと。
先日は、御幸町にある町家レストラン「ＣＡＭＥＲＯＮ」へ。
１階はテーブル席、２階には個室もあります。私たちはプライベート感あふれる蔵で。
前菜
ゴマプリン…すごくおいしかったぁ♪
マッシュルームのスープ
ぐじの蓮蒸し
肉料理 ソースが美味でした
ご飯とお漬物
そして、お店の方と打ち合わせをして、彼女にちょっとしたサプライズを用意
名前入りのデザートプレート!!
ＨＡＰＰＹ ＢＩＲＴＨＤＡＹ ◎◎◎ とチョコレートでメッセージが書かれています
喜んでもらえてホッ（*^_^*）
人に笑顔になってもらったり、幸せになってもらうのってこちらも幸せをもらえます。
記念日にはちょっとした驚きと笑顔と幸せをプレゼントするように心がけてます。
先日、親友とも話していたのですが、
いつも嫌なことを考えていたり、人をねたんだり、恨んだりすると
自分自身に嫌なことが舞い込んできます。
逆に人の幸せを願い、笑顔になってもらうために働きかけるだけで、自分自身に幸せが訪れることも。
もちろん、日々の生活の中で嫌なことや悲しいことは起こるのですが、
いつまでもため込まずに、ポジティブに考えることが大切だと…。
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今日は、昨日の晩御飯のおかずの残りを再利用してみました。
唐揚げを再利用したのが、こちら↓
カラフル甘辛炒めです。
さつま芋とブロッコリー、玉ねぎ、パプリカ、赤ピーマン…冷蔵庫で眠っていた野菜たちを使ってます。
ブロッコリー＆さつまいもは昨日の蒸し器でチンして下ごしらえ。
唐揚げ＆ポテトフライもチン。
フライパンで野菜を炒め、さつまいも＆ブロッコリー＆唐揚げ＆ポテトフライを入れて、じゃんじゃん炒め、
しょうゆと砂糖と酒を加えて、炒め煮にして、ゴマを振りかけました。
ウホッ!! 思った以上に美味しかったです。
家族からも大好評!!
こちらは家族４人前！
秋はやっぱりさんまでしょ＊ ということで、
献立は、上記のカラフル甘辛炒めとさんまの塩焼き、それとお味噌汁、冷ややっことシンプルです。
で、今日は「まごわやさしい」がどこに隠れているかといいますと
「ま」…豆腐
「ご」…炒めものの上にふりかけたゴマ
「わ」…味噌汁の中のわかめ
「や」…炒め物の野菜・さんまに添えた大根おろし
「さ」…さんま!!
「し」…味噌汁の中に入っているえのき
「い」…さつま芋＆じゃがいも
わーい!! 今日もクリアです。
で、さんまですが、顔がないことに気がついた方もいらっしゃるのでは？
我が家ではゴミを減らすために（京都では指定ゴミ袋が高いんです。。）、
魚を買う時は、魚屋さんで処理をしてもらいます。
さんまの塩焼きなら、「頭と内臓をとってね」と。
塵も積もれば山となる…ではないですが、こうすることでゴミも減るし、洗い物も少なくてすむんです。
あと、我が家で愛用しているゴマ油をご紹介。
山田のへんこのごま油です。
今日の炒め物にも使ったのですが、最後にたらりとかけるだけで、美味しさ倍増です。
ドレッシングにもぴったりです。
胡麻油の山田精油
ピッコロモンドというレストランも併設されいます。
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唐揚げを再利用したのが、こちら↓
カラフル甘辛炒めです。
さつま芋とブロッコリー、玉ねぎ、パプリカ、赤ピーマン…冷蔵庫で眠っていた野菜たちを使ってます。
ブロッコリー＆さつまいもは昨日の蒸し器でチンして下ごしらえ。
唐揚げ＆ポテトフライもチン。
フライパンで野菜を炒め、さつまいも＆ブロッコリー＆唐揚げ＆ポテトフライを入れて、じゃんじゃん炒め、
しょうゆと砂糖と酒を加えて、炒め煮にして、ゴマを振りかけました。
ウホッ!! 思った以上に美味しかったです。
家族からも大好評!!
こちらは家族４人前！
秋はやっぱりさんまでしょ＊ ということで、
献立は、上記のカラフル甘辛炒めとさんまの塩焼き、それとお味噌汁、冷ややっことシンプルです。
で、今日は「まごわやさしい」がどこに隠れているかといいますと
「ま」…豆腐
「ご」…炒めものの上にふりかけたゴマ
「わ」…味噌汁の中のわかめ
「や」…炒め物の野菜・さんまに添えた大根おろし
「さ」…さんま!!
「し」…味噌汁の中に入っているえのき
「い」…さつま芋＆じゃがいも
わーい!! 今日もクリアです。
で、さんまですが、顔がないことに気がついた方もいらっしゃるのでは？
我が家ではゴミを減らすために（京都では指定ゴミ袋が高いんです。。）、
魚を買う時は、魚屋さんで処理をしてもらいます。
さんまの塩焼きなら、「頭と内臓をとってね」と。
塵も積もれば山となる…ではないですが、こうすることでゴミも減るし、洗い物も少なくてすむんです。
あと、我が家で愛用しているゴマ油をご紹介。
山田のへんこのごま油です。
今日の炒め物にも使ったのですが、最後にたらりとかけるだけで、美味しさ倍増です。
ドレッシングにもぴったりです。
胡麻油の山田精油
ピッコロモンドというレストランも併設されいます。
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昨日の晩御飯です。
からあげと３種の野菜盛り合わせ＊バターしょうゆ風味エリンギソテー・フライドポテト・かぼちゃのサラダ
あさりのお味噌汁
わかめときゅうりの酢の物・おじゃことごま添え
冷ややっこ
どーんと迫力４人前
昨日も「まごわやさしい」をそろえてみました。
ま…豆腐。
ご…ごま風味のからあげ、酢の物にも使用
わ…わかめの酢の物
や…かぼちゃのサラダなど
さ…あさり・じゃこ
し…えりんぎ
い…フライドポテト
わーい、完璧～♪
からあげは息子のリクエスト。
先日、じいじが料理担当の日に、「今日はからあげ食べたい」とじいじにリクエストしていたのに、
じいじはチャウダーを作ってしまった…。
口がもうからあげ待機状態になっていた息子は、かなりショックだったらしく、
毎日のようにじいじに「からあげはいつ？ いつ作ってくれるん???」とリクエストしていた。
私が「買ってきたのはダメなん？」と聞くと
息子「うちの味がいいねん」と。。。
土曜から仕事がようやく落ち着いたので、昨日、息子の夢をかなえてあげました。（*^_^*）
10人前ぐらい作ってしまったので、たぶん今日もからあげです。アハハハハ～(*￣▼￣*)
さて、私が料理する際にはできるだけ時短にするため、いろいろな工夫をしています。
で、大活躍しているのがこちら
私の誕生日に親友がプレゼントしてくれた、アフタヌーンティーのレンジ蒸し器です。
それまで、蒸したりゆでたりする際にレンジを使っていませんでした。
じゃがいもやかぼちゃは下手をすると石のようになってしまったり、変色したり…失敗が多かったからです。。
でも、これを利用するとすっごく簡単!!
ザルもついているので、洗う→レンジ→水切りが一つでできるのです。
我が家にはコンロが２つしかないので、これを使えばゆでたり蒸したりするのに１つを占領することがないので、
とても便利です。
昨日の献立でもかぼちゃのサラダのかぼちゃを蒸す際や、フライドポテトの下ごしらえで使用しました。
また、できる限り使用する調理器具を数少なくすること、洗う回数を少なくすることで時短にします。
昨日の献立で使った鍋類は、お味噌汁の鍋とフライパン１つ。
まず、フライパンに油を注いで、からあげを揚げます
油を少なくして、からあげは半身浴状態。。
良いお湯かげんかい？ ママ～、ポカポカして気持ちいいよ～。
そうかい、じっくり浸かってね～♪ てな具合です。
からあげを揚げた後は、レンジで軽く蒸したじゃがいもを入れて、揚げます。
レンジで下ごしらえをしているので、時間は１～２分程度。
次に、油をオイルポットに入れて、フライパンに残った油でエリンギをソテー。
少しのバターとしょうゆを加えて、味を変えてみました。
あと、こちらも優れモノです。
京セラのセラミックスライサー。
セラミックなのでさびないし、スイスイスライスできます。
献立では、きゅうりのスライスに使ってます。
栄養や家族の体調を考えて、毎日異なる献立を考えたり、料理したりするのは大変です。
仕事の忙しさも加わると、料理すること事体が嫌になることも。。。
なので、少しでもテンションが上がるように、少しでも楽しく料理できるように、
キッチンツールをお気に入りのものでそろえたり、使いやすい便利なものを利用したりしています。
さて、今日は何をつくろうかな～♪
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どーんと迫力４人前
昨日も「まごわやさしい」をそろえてみました。
ま…豆腐。
ご…ごま風味のからあげ、酢の物にも使用
わ…わかめの酢の物
や…かぼちゃのサラダなど
さ…あさり・じゃこ
し…えりんぎ
い…フライドポテト
わーい、完璧～♪からあげは息子のリクエスト。
先日、じいじが料理担当の日に、「今日はからあげ食べたい」とじいじにリクエストしていたのに、
じいじはチャウダーを作ってしまった…。
口がもうからあげ待機状態になっていた息子は、かなりショックだったらしく、
毎日のようにじいじに「からあげはいつ？ いつ作ってくれるん???」とリクエストしていた。
私が「買ってきたのはダメなん？」と聞くと
息子「うちの味がいいねん」と。。。
土曜から仕事がようやく落ち着いたので、昨日、息子の夢をかなえてあげました。（*^_^*）
10人前ぐらい作ってしまったので、たぶん今日もからあげです。アハハハハ～(*￣▼￣*)
さて、私が料理する際にはできるだけ時短にするため、いろいろな工夫をしています。
で、大活躍しているのがこちら
私の誕生日に親友がプレゼントしてくれた、アフタヌーンティーのレンジ蒸し器です。
それまで、蒸したりゆでたりする際にレンジを使っていませんでした。
じゃがいもやかぼちゃは下手をすると石のようになってしまったり、変色したり…失敗が多かったからです。。
でも、これを利用するとすっごく簡単!!
ザルもついているので、洗う→レンジ→水切りが一つでできるのです。
我が家にはコンロが２つしかないので、これを使えばゆでたり蒸したりするのに１つを占領することがないので、
とても便利です。
昨日の献立でもかぼちゃのサラダのかぼちゃを蒸す際や、フライドポテトの下ごしらえで使用しました。
また、できる限り使用する調理器具を数少なくすること、洗う回数を少なくすることで時短にします。
昨日の献立で使った鍋類は、お味噌汁の鍋とフライパン１つ。
まず、フライパンに油を注いで、からあげを揚げます
油を少なくして、からあげは半身浴状態。。
良いお湯かげんかい？ ママ～、ポカポカして気持ちいいよ～。
そうかい、じっくり浸かってね～♪ てな具合です。
からあげを揚げた後は、レンジで軽く蒸したじゃがいもを入れて、揚げます。
レンジで下ごしらえをしているので、時間は１～２分程度。
次に、油をオイルポットに入れて、フライパンに残った油でエリンギをソテー。
少しのバターとしょうゆを加えて、味を変えてみました。
あと、こちらも優れモノです。
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セラミックなのでさびないし、スイスイスライスできます。
献立では、きゅうりのスライスに使ってます。
栄養や家族の体調を考えて、毎日異なる献立を考えたり、料理したりするのは大変です。
仕事の忙しさも加わると、料理すること事体が嫌になることも。。。
なので、少しでもテンションが上がるように、少しでも楽しく料理できるように、
キッチンツールをお気に入りのものでそろえたり、使いやすい便利なものを利用したりしています。
さて、今日は何をつくろうかな～♪
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今日17日の晩御飯です。
４人分を見るとこんな感じ…
私が、晩御飯を作る際にいつも心がけていることがあります。
それは
「まごわやさしい」
「ま」は豆類。今日の献立でいうとお味噌汁の油揚げ。
「ご」はゴマ。今日は、サラダやホウレンソウのおひたしに使ってます。
「わ」はわかめなどの海藻。今日は、もずく酢です。
「や」は野菜。ナスのてんぷらとかホウレンソウのおひたしとかサラダとか、野菜はたっぷりです。
「さ」は魚。今日は、ぶりの照り焼き。
「し」はしいたけなどのきのこ類。今日はお味噌汁のマイタケとてんぷらのしいたけ。
「い」は芋類。今日は、お味噌汁の中に入っているじゃがいもです。
いつもは、芋類が欠けていたり、ゴマや魚がなかったりして、完成することがなかなかなかったのですが、
今日は、すべてがそろいましたぁ～♪
すべてをそろえるのは、ちょっぴり時間と手間がかかりますが、
できるだけ、子供やじいじには体にいいものを食べて欲しくて、ちょっぴり頑張ってみました。
明日は息子のリクエストで唐揚げを作る予定。さて、どうやって「まごわやさしい」をそろえるか…。
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