あけましておめでとうございます。
毎年、注文しているお店のおせち。
今年のお正月は、娘と旦那だけで帰省。
息子と私は京都でじいじと一緒に過ごしました。
そして、
こちらは息子のお弁当。お正月もお弁当作りです。。。
息子はキャラ弁が嫌いなので、キャラ一切なしです。
最近反抗期がますますひどくなった息子。
お弁当に入れるものも注文ばかりです。
１日、２日と半分以上残し…il||li _|￣|● il||li
最後の３日だけは完食してくれました(≧∇≦)
来週から娘のお弁当作り…。
お正月なんてあっという間だなぁ。
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クリスマスイブの昨日。
こどもたちは塾で遅くなるけど、ちょっぴり華やかなメニューにしようと、夕方に１品。
仕事から帰宅してから一品、作ることにした。
まずは、夕方に作っておいたキッシュ。
鮭とホウレンソウ、しめじのキッシュです。鮭をフライパンでバター焼きにして、卵液（卵２個、牛乳130ＣＣ、生クリーム50ＣＣ）に入れる、ほうれん草としめじ、玉ねぎ（１個）を炒める。塩、胡椒をする。
これも卵液に入れる
パイシートを伸ばして、敷いておいたお皿の上に、すべてをのせて（※のせた写真が上）、200度のオーブンで45分。チーズをのせるとさらにいい～♪
焼き上ったばかり。
熱々です。
カットしたらこんな感じ～♪ おいしそうです。
帰宅後、かなり遅刻したので焦って作ったのが、こちら。
ローストチキン。ひょえぇぇぇ。
玉ねぎとセロリ、じゃがいも、パプリカ、あと冷蔵庫で残っていた野菜類をルクルーゼの鍋に入れて炒めます。
おっと、ここで庭に生えていたローズマリーをはさみを手にして、とってきました。ここでオーブンを予熱しはじめる。200度で50分。
ザッと洗って、鍋に入れて、塩・こしょうをしてにこみます。（約20分）
ブイヨンと水（200ＣＣ）を加えてさらに15分。
鍋ごとオーブンに入れて、15分ごとに皮にオリーブオイルを塗ってやきます。
出来上がり～。この段階で、じいじはお腹が空きすぎて限界だったので、切り分けました。
実は、もっと焼き目をつけたくて、さらにオーブンで焼いたら、ちょ～美味しかったです。
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昨日、旦那が手作りピザを作ってくれました。
ちょうど大丸のFETEでチーズを買ったら、お楽しみ抽選にチャレンジでき、
なんと「B賞」をゲット～♪ イベリコ豚のハムがもらえました(*≧m≦*)
イベリコ豚の生ハムを使ったピザも作ってもらいました～♪
こちら♡ 目玉焼きから黄身がとろけて、とっても美味しかった～
ミックスピザ
ピッザ、マルガリータ（モッツァレラとトマトの名コンビ～）
ワインをいただいたら、あっという間に撃沈してしまいました。。
昨日の庭ははしゃぐサダハル君です。
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本日のメニューは、旦那特製のピザ。
朝から粉をこねて、寝かして、こねて、のばして、ピザ生地作って、焼いてくれました。
こちらはトマトとモッツァレラチーズのピザ。ガスコンロのグリルで焼いて、カリカリのおいしさです★
「売れるで!!!!」というぐらい美味しかったです～。
さて、昨日は、亀岡の奥にある、るり渓温泉に行ってきました。
BBQや温泉、温水プールが楽しめるレジャースポットです。
こちらはBBQ。大人２人、子供２人4800円のファミリープランに、パンセットをプラス。
温泉は大人一人７００円で大小のタオルと水着もレンタルできて、
手ぶらで遊びに行けるので、超楽ちんです～。
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旦那が単身赴任から帰ってきました。
不景気ということもあり（？）、いままで断固として拒否をしていた旦那が弁当持参で仕事に行ってくれるように～♪
息子も塾に行っているので、男子2名の弁当を作ってます★
右は旦那弁当。
左は息子の塾弁です。
ふたりとも当然
キャラ弁は拒否なので
地味～な男子弁当です。作るのは簡単ですが、とってもつまらない(￣Д￣；； 思わず、顔を書きたくなりますが、
グッとこらえています。
んで、なぜ、畳の上で撮影か…というと、いつも撮影している場所が新しい家族に占領されているからです。
つい２週間ぐらい前に我が家にやってきた
コーギーちゃん。
名前は娘が勝手に「定春」と名付けました。
銀魂に出てくるキャラの名前だそうです。それと、春に来たから定春！
私は王貞治でワンちゃんだと思っています★
つぶらな瞳がラブリーです。
彼のライバルです。ぬいぐるみのコーギーちゃん。ものすごくやきもちを焼いて、暴れます★
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スーパーに苺が並ぶと作りたくなるケーキ。
苺のレアチーズケーキ。レシピはこちらてんきち母ちゃんのレシピ
お墓参りから帰って、すぐに作成。途中で生クリームを買いにスーパーに走ったりしたけど、
なんとか完成しました。
今回、作ったケーキは友達へのプレゼント用。
私が確定申告でてんてこ舞いの時にいろいろと助けてくれたお礼です。
夕方お届けしたら、美味しいってメールをいただきました。
よかった(´∀｀)
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本日はトマト鍋♪
昨日、チキンだったので、今日はあさりと手羽先のトマト鍋にしました。
ルクルーゼの鍋でことこと煮込むと軟骨もとろりの出来栄えです（*^_^*）
デザートはアイスとフルーツとケーキ、紅茶と一緒に。
じいじは、クリスマスだから“デート”にお出かけ。
いいなぁ、80歳の恋…。
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取材中では一人でランチをすることも多いのですが、
営業の方と一緒にランチをすることも多々。
素敵なランチを楽しめた時はそれだけで1日が幸せな気分になれます。
こちらはお茶のCMでもおなじみの「伊右衛門」のカフェ「IEMON SALON」。
お嬢系の営業ウーマンのTさんと一緒に。
店内にはギャラリーもあり、京都らしいグッズの販売や京都の地名の紹介などもされています。
こちらはランチ。１０００円のハンバーグランチ
お漬物も美味しかったよ～♪
こちらは滋賀県の彦根でイケメンの営業マンに教えてもらった「NICO」のラーメン。
つけ麺が美味しいのですが、ラーメンもすっごく美味しかった(*≧m≦*)
いつもは避けているスープまで飲んでしまうほどです。
こちらは、可愛くてバリバリの営業をこなすHさんと訪れた「京都ホテルオークラ」のベルカントのランチ。
実はHさんの誕生日だったのでそのお祝いに。京都ホテルオークラの創業した年にちなんだ１８８８円のランチです。
Hさんのデザートにはちゃんと「お誕生日おめでとう」のプレートを飾ってくれました。さすが、オークラさんです。
こちらは…営業のHさんとリーガロイヤルホテルの「メリッサ」で買ったチョコレートリッチリング。1個２８０円。
しっとり生タイプのドーナツ。子供と一緒にいただきました。
営業のアイドルおぎんちゃんと一緒にキャメロンへ。人気のハンバーグランチ１５００円を賞味。
こちらはキャメロンバーグ。京都牛１００％のレアテイストの新感覚のハンバーグです。
口どけふんわりの食感がくせになりそう。
デザート
多彩なスイーツをいろいろ食べられるのも幸せ
原稿に追われて家で作業している時は、ハッと気がつけばお昼を食べるのを忘れていたり、
忙しくて、ふりかけごはんだけだったりするだけに、素敵なお店でランチを楽しむのが私のささやかな贅沢だったりします。
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今日は、親友と伏見にある「梅の花」へ。
いつもバタバタとしている私と仕事が忙しくなってきた彼女とはなかなか都合が合わず、
やっと今日会うことができました。
ひと月遅れで誕生日を祝ってもらいました(*´∀`)ノ♪☆、。・:*:・゜`★.。・:*:・
しっとりと落ち着いた雰囲気の中、
キャイキャイとおしゃべりに華を咲かせた２時間でした。
料理はすべて豆腐を用いたものばかり。
冷や奴や豆腐ハンバーグなど、ヘルシーな料理に舌鼓!!
いつもは電話で話しているのに、会うと話が弾みます。
常に向上心のある彼女は、バレエやヨガを楽しみ、
整理収納アドバイザーや教育コーチングなどさまざまな資格も習得。
自分自身の内面も外面も磨き続けています。
何年経ってもさびない人は素敵です。
そんな彼女にもちょっとお茶目な一面も。実は、地図が読めないんです。
ナビなしでも地図さえあれば、たどりつける私とは正反対の彼女。
まるで凹と凸のような私たち。一緒にいると自分も磨かれている感じがします。
そんな関係をこれからも続けていこうね。
10月の彼女の誕生日はどこに招待しようかな～???
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なんだか最近アップする内容って食べてばかりの気がします。
今日も、ある人から
「京女。さんのブログって食べることばかりだね」って言われちゃいました。
えぇ、なんだか胃を喜ばせてばかりの日々が続いています。
特に、先週は美食三昧でした。
先週火曜日はＳさん宅でランチをごちそうに。
スペアリブ。ポイントはマーマレードジャムで味付け。
大学芋。あっという間の魔法のレシピを伝授していただきました。
Ｓさん、料理上手過ぎ～♪
ありがとうございました。
水曜日はＴさんとキャメロンでランチ。ちょっぴり優雅なひとときです。
前菜、スープ、魚料理
肉料理、ご飯、デザート…
Ｔさんとのお話は楽しく、時間が経つのもあっという間。
美味しいランチと楽しい会話…至福のひとときでした。
そして、木曜日
素敵女子Ｅさんと一緒に入った、可愛い紅茶専門店
店内なスタイリッシュな雰囲気。居心地のいい空間です。
おしゃべりな私はすぐ喉が乾いちゃうので、アイスティーをオーダー。
フルーティーな香りの紅茶です。※名前を忘れてしまいました(￣Д￣；；
そして金曜日…のデザート
これこれ!!
私の大好きな、愛する、ラブリーな…モンシュシュ
堂島ロール!!! (*≧m≦*)
一人で買ってきて、まずは一人でいただきました。あははは
クリームはたっぷりあるのに、後味がさっぱり。
控えめな甘さが病みつきになります。
ハァァァ、食べ過ぎですね。
おなかの膨らみに危険を感じ、木曜日と土曜日にホットピラティスに行きました。
１年ぐらい続けているピラティス。奥が深くて、まだまだ完璧にはこなせません。
それでも、内臓をキュッと正しい位置に納めると、
体がスッキリし、背筋もシャンとします。
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