あら不思議びわの種でめちゃうま杏仁プリン

お越しいただきありがとうございます

        

みなさんおはようございます

今日は七夕ですね
七夕飾りにお願い事をした家庭も多いのでは？
うちも子供が小さなころはやったなぁなんて思いながら
せっかくの七夕、織姫さまと彦星さま天の川で会えるといいですね

でも天気予報は怪しいかも。。。

naonaoさんおまたせ～

ビワの種で杏仁プリン作りました
ゼラチンで簡単に～
　　　　　　　　

今回の材料
びわの種１０個（牛乳１００ｃｃに対して１～１．５個）
牛乳　１０００ｃｃ
グラニュー糖　１2０ｇ
板ゼラチン　１６枚（粉ゼラチンで可）
フルーツ缶　適量（汁はゼリー液に使います）
作り方
１：よく乾燥させたびわの種をむく
　　　　　　　　

２：牛乳の１/3くらいとビワの種をフードプロセッサーかミキサーにかける
（びわの種が細かくくだけるまで）

３：出来た液をタッパーに移し、残りの牛乳を加えて２～３時間冷蔵庫へ
こうすると牛乳に杏仁の香りが移ります
                 

４：板ゼラチンはひたひたの水（分量外）にいれてふやかしておく
　　　　　　　　　


５：ざるでこしてびわの種を取り出す
６：牛乳液に果汁缶の汁を入れかきまぜながら、あたためていく
途中グラニュー糖を何度かにわけて入れる
沸騰直前で火をとめる
　　　　　　
7：水でふやかしたゼラチンをレンジでとけるまであたためて
ゼリー液に混ぜる

８：荒熱がとれたら、水にくぐらせた型に流し込んで2～3時間冷やし固める
少したったら、刻んだ缶詰めのフルーツを入れる（最初から入れると沈みます）
　　　　　　　
ぷるっぷるの杏仁プリンのできあがり～

あら不思議本当に杏仁の香りがするの
さっぱりしてこれからのおやつの定番になりそうです

たくさん作ってみんなにおすそ分け
大好評でしたぁ
お土産なんかにもよさそうね

今回は牛乳100ｃｃに対して、ビワの種1個で行ったけど
もう少し多いほうがいいかも

乾燥したビワの種はフリーザーパックに入れて冷凍保存します

今回も、むだなく変身しましたぁ
私ってエコだわ

 
私のエコライフに応援ぽちっといつもありがとう