やまももゼリー

先日収穫したやまももで作ったジャムの水分を使って

　　　　　　　【やまももゼリー】を作りました

 材料
やまももの水分+水　1000ｃｃ
グラニュー糖（なんの砂糖でも可）　150～200ｇ
ゼラチン　15ｇ
水　50ｃｃ
好みでレモン汁　少々　

作り方
1：ゼラチンを水50ｃｃでふやかしておく
2：鍋にやまももの水分（やまももの水分が少なかったら水を足して調整しましょう）を入れて火にかけ煮立ってきたら、グラニュー糖を2～3回にわけて入れよく溶かす、好みの甘さに調節しましょう
3：2にふやかしておいたゼラチンを加え完全に溶けたら火を止め、好みでレモン汁を加える
4：荒熱がとれたら水にくぐらせた容器に入れ、冷蔵庫で約2～3時間冷やせばできあがり

ひんやり美味しい【やまももゼリー】がでっきました～

材料はすべて使い切るもったいない性の私、やまももを煮立てた時に出る汁も見逃しません

約2時間やまももを洗ったり、選別したり努力したかいあって

濃厚でなんともいえない、風味漂う「やまももゼリー」めちゃができました。

暑さを忘れてツルンと食べれた大正解の1品でした

みんなに大人気でしたよ

こんなに、濃厚で美味しいジャムやゼリーになるなら、もっといっぱい取ってくればよかったなぁ。。。