お越しいただきありがとうございます
みなさんこんにちは
のんびり週末お過ごしですか？
引きこもった昨日は、お買い物もいかず
早出だった旦那さん、夕方早くに帰宅
お腹すいた～っていうので慌ててお料理
珍しく夕方早めの晩御飯
そんな昨日の
ストック食材が大活躍の晩御飯
メニュー
手羽のさっぱり煮冷しゃぶサラダ鮭のホイル焼き巻き寿司とうもろこしさつま揚げ焼き
手羽のさっぱり煮
本当はオーブンで焼く予定だったけど、
ホイル焼きで稼働中だったので
さっぱりがいいという旦那さんの希望に答えて
お酢とめんつゆでさっぱり煮に
仕上げにゴマをたっぷりまぶして
お酢で煮るとお肉も柔らかさっぱりで美味しいの
冷しゃぶサラダ
ちょこっと残ってた豚肉を茹でて
レタス・きゅうりと一緒に冷しゃぶサラダ
ゴマドレで
鮭のホイル焼き
先日なっちゃんママのとこで見かけて食べたかった鮭のホイル焼き
冷凍庫でカチカチだったサーモン
えのき・しめじ・ピーマンに粒胡椒とバターをのっけてホイル焼き
出来上がりにお醤油ちょこっとが我が家流
久々のホイル焼き好評でした
そして、巻き寿司・とうもろこし・さつま揚げ焼き
前日の接待飲みの旦那さんのお土産巻き寿司
そしてお土産で頂いた北海道のとうもろこし
生でも食べれるというとうもろこし
甘さが格別でしたぁ～
冷蔵庫で半端に残ってたさつま揚げ
昨日はこんな感じの晩御飯
この前２日間、大残業＆体調がすぐれず手抜きしちゃったので
久々のお料理
ごちそうさまでした
おまけのひとこま
木曜日の晩御飯は、近所のラーメン屋
さんへ
金曜日は旦那さん接待飲みで留守だったので
娘と２人コンビニのおかず＆お惣菜のお寿司で済ませました
では、夕方から花火を見に行ってきま～す
みなさんへのご訪問＆お返事おくれまくりでごめんなさい
もう少し待っててくださいね
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いつもありがとう
