昨日は、旦那さんが日帰り出張で徳島へ
帰りに、さざえといかの一夜干しを買ってきてくれたので
晩御飯はカセットコンロで海の幸いっぱい晩御飯
そんな昨日の晩御飯
さざえのつぼ焼きえびの塩焼きいかときゅうりの炒め物おでん2日目
さざえのつぼ焼き
新鮮なさざえをつぼ焼きでいただきま～す
あつくて動き回るさざえちゃんごめんよ～
プリップリでおいし～い
すっごい歯ごたえ
磯のいい香り～
えびの塩焼き
えびちゃんも焼いちゃおう
こちらもプリプリ
いかときゅうりの炒め物
一夜干しの大きないかを粒こしょうで軽く炒めて
マヨ・しょうゆ・七味で食べます
この食べ方が１番好き
おでん2日目
おでん2日目はめっちゃうま～
味がしみしみ美味しいな
網焼きのおかげで楽チンな晩御飯
新鮮海の幸に大満足
ごちそうさまでした
おかげで早くかたずけも終わったので
またまたハンドメイドに励みました
その模様は又次回
しますね～
応援ぽちっと
いつもありがとう
先日、旦那さんの実家で大量の甘夏を収穫してきました～
見てこの収穫量
ど～～～～～～んと 甘夏
まだまだ小さな木から、約４０個の甘夏が収穫できました～
しかし食べてみると
きゃ～すっぱ～い
これは何かに変身させねば
まずは甘夏をむかないと
娘と２人で戦うこと約３時間半全ての甘夏をむきおえすでにへとへと
ここでめげるわけには行きません
疲れたからだにムチうって美味しいものに変身させますよ～
完全無農薬の安心安全の甘夏を使って
まずは、果汁と果肉を使って甘夏ゼリー
キラキラ輝く果汁１００％の甘夏ゼリー
甘酸っぱくって美味しい～
甘夏の果汁１１００ｃｃに対してゼラチン１５ｇ使用
次に、皮と実を使って甘夏のマーマレードジャム
水分も甘夏の果汁のみを使って濃厚な甘夏マーマレードジャム
ヨーグルトにまぜて食べたいな～
パウンドケーキに混ぜても美味しそう
そして最後は、皮を使って甘夏のオレンジピール
普段すてちゃう皮までも
の大変身
手間隙かけて約１日かかって仕上がったオレンジピール
感激もひとしお美味しく仕上がりました
自家製オレンジピールでスイーツ作りたいな～
何つくろ～今からわくわく
こうして甘夏がフルコースで大変身
娘と２人がんばりました
頑張ったかいあり美味しい甘夏フルコースができました
娘よごくろうさま～おかげで助かったよ
オレンジピールの詳しいレシピを近いうちクックパッドに紹介しますね
甘夏の華麗な大変身に
応援ぽちっといつもありがとう
