大量にあるなすを使って
またまた、なす料理 先日の育ちすぎたオクラと一緒に
今日は思いつきで【あげなすとオクラのつゆひたし】を作って見ました
材料
ジャンボオクラ 2本（通常サイズなら4本）
なす 3本
めんつゆ 大さじ3
水 大さじ3
ポン酢 大さじ1
かつおぶし 1袋
作り方
1：なすを洗って乱切りにし、すあげにして油をきって皿に盛る
2：オクラを塩でもみケバケバをとる、洗ってへたをとりみじん切りにする
3：みじん切りにしたオクラと調味料・かつおぶしを混ぜ合わせて、なすの上からかける
超簡単 【あげなすとオクラのつゆひたし】完成です
思いつきで作った料理だけどめちゃうまでした～
いくらでも食べれる感じ
おつまみにも最適です
ちなみになすが冷蔵庫に豊富にある方も多いのでは？
私も保存方法を探してててブログ友達のchieちゃんに相談して見たら
すあげにして冷凍保存ができるかもって教えてもらった
ネットでも乗ってた方法試しにやってみました～
chieちゃんありがとう
フリーザーパックに入れて冷凍保存
あとは焼きなすにして、皮をむいて冷凍がいいってのってたよ
みんなやって見てね～
ぽちっと
いつもありがとう
