ベリーベリーなベーグル

乾燥のクランベリーと富澤商店さんで購入しておいたいちごのフルーツチップを使って
ベリーベリーなベーグルをつくろう！と意気込みましたが
ベリーの風味は少し少なめになってしまいました。

いちごのフルーツチップはラムネのような形の粒々を
生地に巻込んでやくと、溶けて粒々ジャムが入った生地になります。
乾燥のフルーツを入れたり、ベーグル作りは意外と楽しめます。




こちらは発酵中の様子。
成型も少しは上達しました。
きれいな輪に成型できるとホントうれしいの。



表面の赤い粒はドライクランベリーをお湯で戻して刻んで混ぜたものです。


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